Yukicma

Good Luck with COFFEE

Yukicma

Good Luck with COFFEE

マガジン

  • 珈琲色のなにか

    Coffee!Coffee !Coffee!

最近の記事

珈琲色のなにか(2023年末2024新年)

12月某日 タリーズでハッピーバッグ。抽出器具が付いている。ここ数年のタリーズのハッピーバッグはドリップを始める人のためのグッズにフォーカスされている感じがする 12月某日 迷ったけど猿田彦珈琲のも購入しました。購入したのはドリップバッグの詰め合わせの方です   12月おおみそか ツインギャラリー蔵でのポットラック鍋会。一応コーヒーも淹れられるように用意。 元旦 今年初のコーヒーはツインギャラリー蔵にて。今年はこちらで何回かフリーコーヒーをコンテンツにしたイベントができた

    • 珈琲色のなにか

      12月某日 仕事では来年からはここ1本になる予定の駅前コーヒースタンドに初出勤。コーヒーへの関わりを今より深くしていかないとなあ。あと多くの人にコーヒーの楽しさを伝えたい 12月某日 ハッピーバッグは未だ迷って買うに至らずですが、本日はタリーズでエチオピアの豆を購入。タリーズの特別なエチオピアはいつも良いので今回も期待大。 あとこちらの店では目新しいコーヒーマシンを使っていたので本日のコーヒーも注文しました。一杯だてができるマシン。見た目はセブンカフェと似ているけど中身はど

      • 珈琲色のなにか(彩盆の間

        12月某日 名古屋に。目当ては中山サイフォニストの店「彩盆の間」。サイフォンに拘る店です。 中山サイフォニストが淹れるコーヒーは、 以前静岡のイベントで飲んだことがあって 衝撃的でした。サイフォンなのにとてもクリアで キラキラしたコーヒー。 抽出した後のコーヒーカスの山が サイフォンに残されっぱなしの 昔ながらの純喫茶の潰れたような風味 (まあこれはこれで味があるけど)の サイフォンコーヒーが主々だった自分には 今まで飲んだことがないコーヒーでした。 そして今回、彩盆の

        • 珈琲色のなにか

          11月某日 良い焙煎をしているロースターは世の中にたくさんあるし、今更未経験の自分がやらなくても良くて、自分はその他のことをコーヒーの世界でやっていこうと思っている話は前にも書いたと思うけど。ここに来て前言撤回。 仕事として焙煎をやることに。諸所調整が必要なので詳細はまたこちらに 11月某日 久しぶりのウエストゴートコーヒー。相変わらずエスプレッソ愛に溢れている。定期的に開催されている店内展示もなんか良い 12月某日 未明に薄くはいってしまったカップオンを飲んだ他は何も飲

        マガジン

        • 珈琲色のなにか
          3本

        記事

          珈琲色のなにか

          11月某日 結局LCFには行かず。午後からは仕事。帰宅して寝るも途中覚醒して以下のような内容でインスタ更新 //以下///////////////////////////////// 仕事から帰ってインスタを覗いたら、 少なくない数のLCFの投稿が上がっていた。 今年のイベントも大きく盛り上がったようで、 高揚感の漂う楽しげな投稿が多かった。 仕事前になんとか行けるくらいの時間はあったけど、 所用もありで行くのをやめた、 前売りも買わなかった今年だった。 それでつらつ

          珈琲色のなにか

          珈琲色のなにか

          11月某日 雑誌の付録でレトロ調のコーヒーグラインダーを発見。推測するに性能的にはそんなでもないのだろうなとは思うものの。手頃な値段でこの付録なのはとても興味深く、ネットでOEM元を探ってみる。これかなあと言うのは見つけたけれど、確証はなし(そしてそちらの更なる手頃なことよ 11月某日 以前から気になっていた浜松駅南の店舗。なかなか工事も進んでなくて計画が頓挫したとかそう言うのかなあと。ところがその場所を久しぶりに数日前に見たら随分進捗していてオープンも近々な様子。茄子町の

          珈琲色のなにか

          コンビニでも買えた(円錐形フィルターの話)

          先日セブンイレブンに行ったら こちらが売られていました。 下の様な形のドリッパー用のフィルター。 一般的に 円錐形フィルターって呼ばれるものです。 こちらよりよく知られているのが 下の画像の右側、台形フィルターって よばれるものですね。 器具で言うとこんな感じ こちらの方が見たことあるって方がたぶん多いと思います。モノもスーパーからコンビニ等 いつでもどこでもと言うのが過言でないほど あちこちで売っていると思います。 それに比べると円錐形フィルターは 置いてあるところ

          コンビニでも買えた(円錐形フィルターの話)

           ポットラックパーティーと言う名前の放課後のような時間

          浜松の五社神社の参道に、 タイムトンネルと言う 素敵なママがやっている居酒屋があります。 レトロ感が漂うカラオケもできて おつまみも色々あって、 純喫茶みたいなナポリタンや 焼きうどんやそんな軽食もあって。 とても心地よい雰囲気の店です。 そしてそんな店の真向かいに タイムトンネルのママが用意してくれた 大木屋と言う店舗スペースがあります。 今回の話のメインはその店の話です。 大木屋は今は何組かの人が曜日で シェアしつつ 色々な商売をしています。 保健所の許可をもらった

          ¥300

           ポットラックパーティーと言う名前の放課後のような時間

          ¥300

          「珈琲色のなにか」-地方都市浜松でコーヒーを楽しみ模索するヒト(スタバ某店勤務)の日記-2023/10月某日から11月某日まで、一部フィクションが織り込まれています

          10月某日 スターバックスのそよら浜松西伊場店がオープンしたので行ってみる。めちゃくちゃ混んでいるかなと思ったら、結構な肩透かし。全然余裕でゆったりと。焼き菓子とカフェ・オ・レに近いカフェミストでしばし休憩。焼き菓子は、アーモンドクロッカンと言うキャラメリゼされたアーモンドがぎっしりと表面に敷き詰められたもの、下の方はデニッシュ生地でボリューム感はあるのに意外と食べると軽めな感じ。この新店舗は、浜松なのにどこか都会的な感じがしました。もし近所で徒歩圏内だとしても、油断した格好

          「珈琲色のなにか」-地方都市浜松でコーヒーを楽しみ模索するヒト(スタバ某店勤務)の日記-2023/10月某日から11月某日まで、一部フィクションが織り込まれています

          草稿です

            10月某日 スターバックスのそよら浜松西伊場店がオープンしたので行ってみる。めちゃくちゃ混んでいるかなと思ったら、結構な肩透かし。全然余裕でゆったりと。アーモンドクロッカンと言うキャラメリゼされたアーモンドがぎっしりと表面に敷き詰められたデニッシュ生地の焼き菓子とカフェ・オ・レに近いカフェミストでしばし休憩。浜松なのだけど、どこか都会的な感じがする店舗。もし近所で歩いて来れたとしても油断した格好だと行きづらそう(笑) 10月某日 朝のコーヒーをハンドドリップ。とは言えシ

          草稿です

          アーティストのツジムラさん

          ハートが大好きを公言する アーティストのツジムラユウジさんが 個展を無事終了されたようです。 8日間に及ぶ個展の完走お疲れ様でした。 参加型でもあるこちらの個展では 私はフリーラテの提供、 誰もが参加できるハートのペインティングを させてもらいました。 そしてその両方ともが楽しく、 良い時間を過ごす事ができました。 これはこの会場に訪れた多くの人が 体験した事ではないかなと思います。 (会期中結局3回ほど訪れたのですが、) いつ訪れても会場内の多くの人が 楽しげだった

          アーティストのツジムラさん

          場を開くことはアブラカタブラと唱えることと等しく

          場を開くことはアブラカタブラと唱えることと等しく

          フィーカ風お茶会しました

          浜松市西区入野町リニューアルして 現在プレオープン中の ツインギャラリー蔵さんの 新しい空間、蔵と蔵を繋ぐ中通路と言う 新しいスペースで お茶会してました。 お隣のギャラリーでは八木多美子さんの 展示もしています 3枚目の画像は2階で展示の立体作品。 1階では、メインとなる絵の展示が多数。 プリミティブな画風がとても良いです 八木多美子さんのインスタアカウント → tukibotn 終わりがけには 浜北のフェイバリットブックスLの 高林さんも展示を観た帰りに寄ってくれて

          ¥300

          フィーカ風お茶会しました

          ¥300

          フリーラテしました

          昨日は、ツジムラユウジさんの個展にて 依頼を受けてフリーラテを提供しました。 今回のツジムラさんの個展は 参加型インスタレーション。 誰でもアーティストとして 作品に参加できます。 私も参加しました。 途中から描くのが楽しくなって 自分の予想を超えて 描いてしまいました。 また隣では書道塾がえりの子供たちも 楽しそうに描いていました。 そしてこちらがフリーラテ。 当日はツジムラ氏が、 写真家のキシタコウジ氏のプロデュースの下、 ダンサーお二人とコラボ映像を 撮影してい

          ¥300

          フリーラテしました

          ¥300

          本日14:00から西区入野町の ツインギャラリー蔵の中通路にて フィーカ(持ち寄り茶話会)します

          本日14:00から西区入野町の ツインギャラリー蔵の中通路にて フィーカ(持ち寄り茶話会)します

          居場所作りを考える

          (まとまった文章にならないかもだけど こちらのノートアカウントに居場所作りに関しての色々を書き残していきます。) 居場所と呼べるものがつくれたらいいなと 思いながら過ごしています。 しかもなるべくお金をかけないで できたら資金集めができるような運営で。 それで今のところ、 ポップアップでフリースペースを 開けると言う仕組みに 行き着いております。 安く借りられる場所を時間借りして フリースペースとして使ってもらう。 で、そこに小さな企画も 当てはめることもあります。

          居場所作りを考える