健康おうちごはん日記

本

健康で文化的な最低限度の異国生活を送りたい私の食日記

運営しているクリエイター: ユイじょり

#今月の振り返り

2025年1月の健康おうちごはん

1ヶ月の日本滞在で蓄えてきたビタミンDがすでに足りなくなりそうな北フランスの冬。食は基本だと口を酸っぱくして言っていた亡き祖母の教えに従って、やっぱり食べるもので健康にいかなくてはという気持ちをあらたに、今年もおうちごはんを作ってまいる所存です。どうぞよろしゅうに。さて、日本からフランスに戻り、1月後半・約10日ほどの北フランスおうちごはん。ホームシックによる和食ブームが到来したのはいうまでもない。和食はじめ帰国して1週間はアウェー生活を余儀なくされたため、港町に戻っ

2024年11月の健康おうちごはん

遅ればせながら、11月の振り返り。 11月は旧友が日本から訪ねてきてくれたり、ああ楽しかったと思った矢先に生まれたときからお世話になった大切な人が急逝したりと、楽しいことと悲しいことが絶え間なく押し寄せてもう感情のジェットコースター。楽しくてもうれしくても悲しくても苦しくても感情の波が軽く防波堤超えしてしまうお年頃なので、なかなかに疲労感たっぷりな月となった。今回はおそらく今年最後の健康ごはん。12月分もちょこっと入っているので、例のごとくボリューム満載でお届けしますよ

2024年10月の健康おうちごはん

暗い季節の到来とともに、先月から今月頭にかけてはいろんなことが暗かった。なかなか人生うまく進まないものだ。でも気分がいいときはごはんを作り、食べられるときはよく食べた。おひさしnoteは毎月恒例の棚卸しといきますか。酢豚定食豚肩ロースの切り出しがお買い得だったので、ミニパプリカと合わせて酢豚に。酢豚、セロリと卵の中華風いため、キャロットマリネ、ごはん、野菜たっぷりスープ、洋梨&ヨーグルト、牛乳。今の私ができる精一杯の中華ですご査収ください。ベーコンと海苔の

2024年9月の健康おうちごはん

今年もあと3ヶ月で終わるだなんて誰が信じられるだろうか？シンジタクナイヨウ。。 9月は前半アウェイ、後半自宅。前半は病院マターが多くてなかなかにハードだったけど、後半はのんびりと健康的なひとりごはん生活を送ることに専念できた。まあ健康ごはんといっても、好きなだけ料理して自分の食べたいものを食べたいタイミングで食べる、というごくごく基本のキの生活。でもそれが、なかなか難しかったりするのよねえ。ちょこちょこ和食定食アウェイのストレス過多な食生活の反動からか、和食が食べたい欲

2024年8月のおうちごはんとブルージュ遠足

8月のおうちごはんわけあってほぼアウェー生活を強いられ、マイキッチンでの料理ができなかった8月。アウェー生活下、不自由な環境でありものを駆使して何かをつくる技だけはどんどん身についている気がする。気分はまるで修行僧。数えてみたら、1週間ちょいしか港町の自宅にいなかった。勝手にのびのびと咲いてくれていた花たちは果たして元気にしているだろうか。ふたり丸鶏限られた1週間も夏休みのOtto氏ががっつりいたので、丸鶏アンコール。前回とてもよかった一晩放置からの低温じっくり火

2024年7月のおうちごはんとあれこれ

2024年7月のおうちごはんグレープフルーツで創作料理をしたり、夏のカッペリーニを始めたり、ひとり丸鶏を楽しんだり、週末はレモンスイーツ三昧。最後のほうはうちの乙女に影響されていろいろサラダ。その間にも色々つくって食べていた。青空カップヌードル先月、バスルーム工事中に3日間ほど気温が25度くらいまで上がったけれども、その後また寒くなって最高気温20度に届かない曇りの日が続いていた7月頭。あれもう今年は夏終わったのカナ？でもまあ上着を着ればちょうどいい気候ではあるの

2024年6月のおうちごはんと3行におさまらない日記

6月はじめに日本から北フランスに戻ってきてからというもの、朝4時起きの時差ボケ俺スタイルに合わせていたら、飼い主までも完全時差ボケ。 18時くらいにごはんつくって19時には食べて21時には完全ベッドイン。日が長くなって22時くらいまで外は明るいというのに！だのに！睡眠障害は相変わらずで1時間〜3時間起きに目が覚めるけれども、大抵7時台にはもっそり起き上がっていた。どーしちゃったの私？でもいや待てよ、これが本来あるべき姿ではなかろうか。時差ボケ治さなくてもいいんじゃない