9/4に引っ越しがあるので現在掃除に片付け荷造りに大忙し。の中でもパンは焼く。 床をきれいにしてあるから床で作業する。いつも台所の狭ーいところでやってたからすごく広々してていいな。早く整った環境で焼きたい。 パンは高温多湿が好きだからエアコンも扇風機も切って、頭にタオル巻いて汗だくで作業をする。無我夢中だから汗が入ってるかもしれない。が自分で食べるパンだから良しとする。 強力粉450g 薄力粉100g 全粒粉50g 水365g イースト10g 塩5g 砂糖20 コッペ
世の中にはいろんな仕事があるなーって思います。これが仕事？？っていうのとか、こんなんでお金もらってんの？なんて星の数ほどあるでしょう。 そんな数えきれない仕事の中で何で僕は障害者の介助の仕事を選んだのか。なんとなく合ってるから、この業界の中ではわりと給料高いから、くらいしか理由が思いつかない。 仕事をしていて楽しいとは思わないしやりがいもない。やりがいや楽しみは自ら見出すものだと言う人もいるけど、無理なものは無理だ。 合ってるか合ってないかでいったら、なんとなく合ってる。
