シンプルなペペロンチーノをシンプルに戴く。
今日はおままごとをしてから朝ごはん。
昨日作ったりんごの赤ワイン煮をヨーグルトに乗せて食べようと思います。
これがあると、スムージーを飲む機会が減りました。それくらいヨーグルトと一緒に食べるのが好きです。
バナナを入れる時もあれば、お腹いっぱいになりそうな時は入れない事もあります。
先に娘は食べ始めていました。
私のものが出来ると、娘から今日は二人ともパンだからピクニックにしない？と提案がありました。
いいね。
娘は立ち上がって、シートを敷き始めました。
今日はベーグルを解凍してトーストしただけ。
楽チン、でも美味しいベーグルです。
熱々のベーグルを割ってクリームチーズとドライブルーベリーのベーグルを食べました。
熱々、ふわふわ、むっちり。
美味しい。
娘にもお裾分けすると、やったー！と喜んでいました。
今日は何も付けない食パンをそのまま食べたいとリクエストされたので、みかんとハムとチーズを出しました。
小さく開いた穴が、つるのおんがえしみたいだねというと私もそう思っていた、と娘が言いました。穴の中を覗いてみました。
ねー、チーズ挟んで。
もう終わりそうなくらい小さくてカケラのようなベーグルでしたがカマンベールチーズを挟むと、これ大好きなんだよねー、と嬉しそうに食べている姿を見て微笑ましくなりました。
朝は娘との楽しいひと時です。
それからお味噌汁を作って
漬かっていた大根の糠漬けを取り出しました。
最近はこの上の部分が私のお楽しみです。
昨日作っておいた生姜焼きを温めて出しました。
お昼ごはん
仕事から戻り、パスタを作ろうと思います。
買い物に行けていなく結構すっからかんな我が家の冷蔵庫。
あるだけの最後の葉物と、キャロットラペを乗せてサラダにしました。
ないならシンプルに、何も入れないペペロンチーノにしようかな。
ベーコンやウインナー、ツナはありましたがあえてにんにくだけのシンプルな味はなかなかやらないので食べたい気分になりました。
そのかわり、丁寧に加熱して柔らかくなるまで待ちました。
オリーブオイルが少し冷めて来た頃に、
茹で汁を入れて乳化させました。
パスタの澱粉質を利用して
モチモチにさせました。
私はパルミジャーノをたっぷりかけて戴きました。
シンプルでとても美味しい。
シンプルなのにとても美味しい。
材料これだけで普通に美味しく戴けるなんて、なんてローコストなパスタなんだ。
シンプルなペペロンチーノを美味しく戴きました♪
夕ごはん
遅くなりましたが買い出しに行って来ました。
今日は八百屋さんで久しぶりに安価でケールに出会えました。気持ち良く2袋買って来ました。
それと、そろそろかなぁと思っていたら出ていました♪バターナッツかぼちゃ。
今年も子どもたちにハロウィンの絵を描いて貰おうと思います。我が家のハロウィンイベントはババターナッツかぼちゃに絵を描いて貰う事です。
そしてそのかぼちゃを私が食べます。
すぐなくなる種無しぶどう。子どもたちが喜ぶので買って来ました♪
もう夕方だったので、時短で作れるもの…
とハヤシライスにしました。
我が家のハヤシライスは食べて貰う為に細かくするのでなんならルウだけ？の様な味はしっかりハヤシライスですがそんな見た目です。
玉葱はしっかり焦がして炒めました。
最近お肉が苦手な息子。小さくしていましたが、逆に大きくカットしてあまり当たらない様にしました。
ハヤシライスって本当に有難い時短料理だなぁと作る度に思います。
今日はもう少しで満月になりそうなお月様が綺麗で子どもたちと見ながら帰りました。
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