魚香肉絲（ユゥシャンロゥスゥ）
この記事は筆者のブログにて過去に掲載していた記事を要約したものですhttps://soul-associate.com/archives/6276261.html
詳細のレシピ、作成方法は上のリンクをクリックして下さい
＜本文＞
あるもので作ったので正式な"魚香肉絲(ユゥシャンロゥスゥ)"ではないですが、香港在住期間中に教えて頂いてダイスキになった懐かしくもある料理です
＜補足＞
欧米では名前の由来からかキクラゲは食べないようですね。美味しいのに
魚が入らないのに魚の字が使われてるのは、単に魚使うのがもったいないからと聞きましたが、ホントの所は知りません