コーヒースタンドの売上

初出店

初出店は2022年6月11日。ここから臨時出店届のルールに基づき、最大5日間出店が可能である。

場所は富山駅南口からマルートへ続く通りの途中である。行き交う人々は八尾町のさびれた商店街と比較にならないくらい多い。土日ともなると数千人が目の前を通る。

初出店は儲かったか？

さて、それでは初出店の売上はどうだったか。

結論は5日間、毎日8時間やって計４万円だった。一日平均8,000円である。

1日の経費は場所代、駐車代、ガソリン代など合わせて2,500円。（実は場所代は格安。これについては改めて書きたい）

単純に毎日、5,500円の利益である。これは設備費とか自分の人件費を含めない金額だ。なので損益分岐はまだまだ先である。

お客さんは何人？

コーヒーの販売価格は500円。売り上げは平均8,000円なので、一日16杯が売れたことになる。

その中で友達や知り合いが売り上げの半分を占めており、新規のお客さんは１日8人。

まずは残念な結果に

初出店はさんざんな結果となった。出店のための看板などの設備準備や、コーヒーの準備、帰宅後の片付けをやったりして、出店前からひたすら働いていた。

それでも売上がそれなりに上がってくれたら頑張ったかいもあるというものだが、OYATSUカフェよりも売り上げが少ないとは思ってもみなかった。何がよくなかったのか、いろんな検証、改良が必要だと感じた。

ただ、普段OYATSUに来てくれる常連のお客さんたちが来てくれてすごく嬉しかった。皆さんに感謝である。