月見つくね丼。

月見つくね丼を作って美味しかったので記録用に。

豆腐入り月見つくね丼〜

ヘルシーに作ることができないかなって思い、レシピを調べていてたどり着きました＼(^o^)／

＜材料＞（６個分）

鶏むね肉、、１枚（３００ｇ）
木綿豆腐、、３分の１丁（１００ｇ）
Ａ
片栗粉、、大さじ２
酒、、大さじ１
マヨネーズ、、大さじ１
塩コショウ、、少々
おろししょうが、、チューブ１ｃｍ
Ｂ
しょうゆ、、大さじ１
酒、、大さじ１
みりん、、大さじ１
砂糖、、大さじ１
オイスターソース、、小さじ１

＜作り方＞

１　鶏むね肉は皮をとり、刻んだり、包丁で叩いたりしながらミンチ状にする。木綿豆腐は水切りをする。
２　フリーザーパックに１と、Ａを入れてよく揉み込む
３　好きな大きさに丸めて、ごま油を敷いたフライパンに２を並べていく
中火で片面３〜４分焼いて焼き目がついたら裏返し、弱火にして３分蒸し焼きにする
蓋をとり、合わせたＢを回し入れて絡める
器にご飯、千切りしたキャベツ、つくね、を盛り付けたらマヨネーズをかけて完成！！

これすっごく美味しかったうえに、フリーザーパックを使うので洗い物も少なくて、やりやすい！＼(^o^)／

少し甘めの味付けなので、お好みで砂糖を少なめにしたり、食べるときに七味をかけたりするとまた違う味わいになります。

そして、キャベツを敷くことで満足感もあり、ヘルシー。

胸肉を自分でミンチにすることでひき肉を使うより柔らかいし、好きな粗さにできるのもいいし、豆腐を入れることでふっくらします＼(^o^)／

また作ろう〜！！！