パクパク食べたいポテサラ 6選

ポテサラが好きです。居酒屋のねっとりしたマヨたっぷりポテサラも好きだけど、カロリーの塊なので食べ続けると罪悪感がたまるのです。だから、パクパク食べても大丈夫な、重くないポテサラを作ろうとやってみたら、組み合わせを考えるのがたのしくてたまらない。いままで作ったポテサラ6選、まとめました。味付けはだいたい、少しのマヨネーズ、多めのレモン果汁とオリーブオイル、塩胡椒です。

塩鯖のポテトサラダ。ほぐした鯖の干物、ネギ、じゃがいも。私の定番。

オイルサーディンと卵のポテサラ。至急白ワイン！

あおさとしらすのポテサラ。マヨ無し、ほんの少しの醤油。和！

焦がしベーコンのカレーポテサラ。ビールと相性抜群。

鶏そぼろとネギ。マヨネーズは使わず、米油でのばしました。コロッケっぽい。

ブロッコリーとじゃこのポテサラ。ブロッコリーのオイル蒸し、潰したじゃがいも、ちりめん。ジェノベーゼソースでやってもおいしそう。

これからもポテサラ研究していきます。