素揚げ桜えびおろしかけ蕎麦(冷)
なんか必殺技みたいな題名ですね。そば食べましょう。そばは正義。冬でも冷たい蕎麦は美味しいです。しゃらくさいのでどんどんいきます。
①桜えびと蕎麦(乾麺)を買う
桜えびが結構高くてここで諦める人も出てくるかもしれないですね。心を強くもって購入してね。
蕎麦は別に生麺でもいいんだけど成分表示を見ると小麦粉が5割以上なのが殆どなので私は蕎麦粉8~10割の乾麺を選びます。
②桜えびを揚げる
フライパンにサラダ油を5mmくらいの深さになるように敷いて強火で熱します。
桜えびをひとつ