田畑日記_2020,12＊その１
雪のあと、息子と2人、畑へ。お正月ごはん用に紅芯大根と、ヤンニョム用のニラを採りに。車の轍は田畑直前の道で消え、その先にあるのは人と獣の足跡だけ。
足あとの道を歩く子。
畑は真っ白。記憶を頼りにお野菜を捜索。
手がつべたい！でも、楽し！
そして、どちらを向いても、綺麗。
今年はうちで採れた作物メインに、少しだけ、お正月の華やかさのあるものをこしらえてみようと、毎日少しずつ、下ごしらえ。
千枚漬け。葉牡丹のような色。
カクテキと
白菜キムチ。
収穫できた黒豆。ふっくり綺麗なものを選んで、残ったのはたったこれだけ。作物を、一般的尺度の”美しい”状態で収穫するのはなかなか難しい。でも、その分、有り難みが身に染みる。
ほっくり、炊けました。2021年も、マメマメしく。