ホタテとキノコのすだち塩麹焼き❣️
皆さまこんにちは😃
ゆーさんです^ ^
今日はちょっぴりオシャレで美味しい
【ホタテとキノコのすだち塩麹焼き】です🤗
すだちは、レモンや柚子でも🆗
ホタテはエビや牡蠣や鱈でも🆗
アレンジたくさん出来るので、是非お試しくださいね^ ^
🌟ホタテとキノコのすだち塩麹焼き（2人前）
●ホタテ 5、6個
●塩麹 小さじ1
●キノコ お好きなキノコ１００gくらい
※今回は、しめじ、えのき使用
●塩 ひとつまみ
●胡椒 適量
●オリーブ油 大さじ1
●酒 大さじ1
●すだち ２分の1個
下準備
◆ホタテ→塩麹を入れて混ぜ３０分ほどつけておく
◆キノコ→ほぐしておく
◆すだち→半分に切っておく
1️⃣フライパンにオリーブ油をいれ火をつけて、あたたまったら、キノコを入れ塩、胡椒する。
2️⃣もう一度よく混ぜたホタテも加えて炒めて、ホタテの両面焼き色がついたら、酒を加えてアルコールを飛ばしながら炒める。
3️⃣最後に、すだちを絞って軽く炒めたら出来上がりです🤗お好みで野菜を添えてどうぞ^ ^
たくさん作って、パーティーメニューにもなるので、おもてなし料理にも使ってみてねー^ ^
では^ ^
ゆーさんでした♫
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