近所の方からのおすそ分けは、ダチョウにイノシシ

はじめまして、ジビエたち。

東京や名古屋でジビエ屋さんに連れていってもらってお店でジビエを食べたことは数回あったけれど、まさか自分で肉の塊に包丁を入れて料理をする日がくるとは・・・

都会とは、文化も環境も180°異なる小さな田舎町。
いただくおすそ分けも、都会とは一味も二味もちがっていた。

「昨年仕留めて冷凍してあるイノシシの肉あるけど食べてみる？」
「BBQの残りの肉があるけど、ダチョウと