今夜はパパシェフvol.4「煮込みハンバーグ」　人生初のハンバーグ作りに挑戦！

こんばんは。電気工事会社 ワイズネットのセリザワです。

ここ最近、休日は子供の卒業準備に追われています。中学になると親の出番はほぼないのですが、卒業対策委員を担っており記念品の準備をしています。
先週末もその作業に没頭していると、またまたパパシェフが登場！

「週末はパパが作るが定番になっている？」など言っても、
夕方になると下準備に入ってくれました。

冷凍庫にある挽肉を発見し、
「よし！ハンバーグだ！」

ハンバーグって挽肉を手でこねるけど、大丈夫かな？
など思いましたが、心配無用でした。

しかも今回は、二つのレシピの掛け合わせ！
煮込み部分はアイリスオーヤマ電気圧力鍋のレシピ。
ハンバーグはパパシェフの師匠、分子調理学研究家のこじま ぽん助さんのレシピ。

今までのパパシェフだったら、違うレシピを合わせるなどできませんでした。回数を重ねるごとに、応用する力もついているではありませんか！
もう驚きです。

完成した煮込みハンバーグは初めてとは思えない仕上がり。
私が作るハンバーグは、こねるのが適当なので粗挽きハンバーグなのですが、パパシェフ丁寧にこねたのでしょう。舌触りがとてもなめらか！

家族のことを思い、時間をかけてつくってくれた煮込みハンバーグ。レストランでは食べることができない最高の味でした。

パパシェフ、ありがとう！