よゆー

料理とお酒好きな在宅勤務の東京在住男子。自分が食べたいものを作るために毎日自炊しています。 料理のメモや日々の生活のTipsなどを書いていこうと思います。

よゆー

料理とお酒好きな在宅勤務の東京在住男子。自分が食べたいものを作るために毎日自炊しています。 料理のメモや日々の生活のTipsなどを書いていこうと思います。

麺なし焼きそばパン

麺なし焼きそばパンとは？麺なし焼きそばパンは、食パンに焼きそばの味付けやトッピングをして、麺を使わずに焼きそばの味わいを楽しむトーストのことです。 私よゆーが2022年2月15日に突然思いついて作りました。（過去にやっている人がいたらごめんなさい） 作り方食パンにソースを塗る マヨネーズを塗る トーストする さらにマヨネーズを塗る 紅生姜と青のりをトッピングする 完成😆 揚げ玉を乗せても旨い揚げ玉を乗せてみました。 ますます焼きそばっぽくなって旨いです。 ソースは焼く前

よゆー

    • よゆーの麻婆豆腐コレクション

      今まで作った麻婆豆腐をまとめてあります。自作のだけで無くレトルトの素で作ったのも時々混じってます。 アド街ック天国のガールズコレクションの曲を脳内再生してみると良いと思います。 麻婆豆腐 味、辛味、とろみ共に過去サイコーの出来だ😆#料理好きな人と繋がりたい #家庭料理 #おうちごはん #今日のごはん

      よゆー

      • Twitterで反響が多かったレシピ

        Twitterで反響が多かったレシピをまとめました。Twitterの補助的なものなので、ツイート貼り付けメインです。 豚丼思いのほか多くの方が作ってくれました。嬉しい😆 リプでくっつけたので、みんな気付いていないみたいなんですが、簡易温玉の作り方もあります。 温泉卵（簡易版） 麻婆豆腐 一番作ってる料理です。最近フォロワーさんに聞かれたので作り方を書きました。 麻婆豆腐 3枚目でひき肉が消えてるのは、カリカリを維持するため一度退避させてるから 旨い😆#ツイッター晩

        よゆー

        • マンションポストへの迷惑チラシ対策をして1年 驚きの結果報告

          集合住宅に住むようになって長いけど、いつも迷惑チラシとの戦いでした。 ・帰宅して集合ポストに必要な郵便物があるか確認しようとしても、大量のチラシに阻まれて確認することも出来ない。 ・おかげで、ダイヤルロックを回して中身を確認してチラシを取り除かなくてはならない。面倒くさい。 ・大きめの郵便物が先に入っているときは、チラシを無理矢理折りたたんでぎゅうぎゅうに押し込んでいる場合もある。 ・そのチラシを部屋に持ち帰ればゴミが増える。 ・チラシの間に重要な郵便物が紛れ込んでしまい紛

          よゆー

          僕が料理をする理由（プロフィール補足）

          僕が料理をする理由は、探究心やマニア心でもなければ、市販品を避けているからでもありませんし、節約をするためでもありません。 理由1 在宅勤務＋コロナ禍という状況下で外食の機会が減った今、外で食べるのあの味を家でも楽しみたい。 プロの味を家で再現することは簡単ではありませんが、ネットで情報収集をしたりすると、隠し味やコツを発見できることがあります。 例えば、某ラーメン店の味噌ラーメンには落花生油を使っているとか、某ステーキ店のタレはおろし玉ねぎとニンニクと醤油をこうすると

          よゆー

          僕が料理をする理由（プロフィール補足）

          よゆー