cafe !　むずかしくな～い！

よく、ＴＶ番組で、ここも田舎だけど、田舎で移住いてきて
ＣＡＦＥ始めました、とか言う内容がある。
なんか、わが田舎街はほんとうに田舎町なのか！と思ってしまう。
だけどわが地域、限界集落の認定を受けていて、確かに空き家が
たくさんある。人が減少している。街が分断されていてばらばら！
たしかに街の生産性は衰えて、そいでもってひさしい！
なんで、カフェだけ大量にあんの！大量なのだ。
今日行ったことは、カフェの一歩手前、焙煎のエキスパートの店だ。
こんなのあったの初めて知ったわ。
わたしは深入りしないマンデリンをもらっいたかっが、ガテマラかコロンビアの深入りしない濃いめのコーヒー進められて、マンデリンはないのね！と思ったけど、口に広がるマンデリンのようなガテマラを頂いて舌をまわした。そこに置いてあるコーヒーに種類はゆうに１００以上ある。
わが街のコヒーショップは数えることができないほど大量にありそう！
そこで選りすぐりの１４ショップがピックアップされていた。
ほんとうに限界集落が問題になっているのだろうか。
こりゃー、ちょっと勉強して自家焙煎で営業してますなんて、簡単に
いえないな～！

私が２０２０年右片麻痺、失語症になって始めたオンライン・ギャラリーです。
猫の絵などの販売に限らず、さまざまな経験、情報、おしらせを記載しています。
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