フォワグラのフラン・栗とスパイスの香り
フランスのクリスマスの御馳走と言えばフォワグラです。
今回はフォワグラと相性のいい栗と赤ワインの風味を纏ったフラン（洋風茶碗蒸し）に。添えるのは、スパイスのきいたブリオッシュ！
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