15日目【ドリップコーヒー30日間チャレンジ】

タカキベーカリー あしたの朝イギリスパンとCoffee
香り　キャラメリゼ
色　　濃い
味　　あとにひく苦味

今日のドリップコーヒーは、パン屋さんでもらったものです。
今までスーパーで売っているドリップコーヒーをメーカーと種類で飲んでいましたが、何となく「万人受け・向け」で個性の強さは感じませんでした。

でも今日は、パンのメーカーが作った、「朝ごはんにイギリスパンと合わせて飲むコーヒー」のため、今まで飲んだ中で一番、苦味が後をひきました。

私は、純粋にコーヒーの香りと味を判定したかったので、飲んでいるのは夜で、イギリスパンも食べていません。

メーカーさんの意図と違った私のペアリングですが、カスタードの重たいデザート・・・クレームブリュレが合いそうだと感じました。

油の強い料理は合わないとも思いました。せっかくの料理の余韻を、苦味が壊しそうです。