8日目【ドリップコーヒー30日間チャレンジ】
KAWASHIMA Coffee スペシャルブレンド
香り 特徴なし
色 薄い
味 バランス
今日は37度台の微熱があり、嗅覚と味覚が普段よりも劣っているので、上記のような判定となりました。
よってペアリングも今日は考えられなかったです。
体調が本調子でなくても止めなかったのは、「続ける」ことが目的だからです。正常な判断が難しい場合も「記録」として留めたいからです。
さて、苦手な香りに関することを調べてみたら、「コーヒーフレーバーホイール」というものがあることを知りました。
米スペシャルティコーヒー協会が出している110種類の「コーヒーの香り判断表」です。
今日はこのホイールを使って、香りを判断しようと試みましたが、嗅覚がいつもより鈍感になっており、当てはめきれませんでした。
今までのチャレンジで気づいたのは、お値段が高くないドリップコーヒーといえども、香りも味も全くバラバラということです。
手軽に入れられるドリップコーヒーなので、いろんな種類が入っている「バラエティパック」を買って、お家や職場での休憩中に、日替わりで楽しむのもいいかもしれません。