個人的マストバイ＠KALDI～レバーパテ～
カルディの「買って良かった商品」を挙げている人をよく見掛けるので、私もひとつ紹介してみようと思う。
それがこちら、「コーレン イベリコ豚レバーパテ」だ。
リンクも貼っておく。
そもそも私はレバーパテが大好物なのだが、この商品はパテ界において大変リーズナブルな上に美味しいという、実に素晴らしい最高な商品なのである。しかも大抵在庫がある。
ここ数年にわたり、ちょくちょく購入しているので、多分定番商品なのだろう。
クラッカーに乗せてもよし、パスタに加えてもよしなのだが、私はバゲットなりバタールなりをトーストした上に塗っている。更には、レバーパテと一緒に発酵バターを塗ることでハッピーが加速する。コクのあるパテと風味豊かな発酵バター、合わないわけがないのである。
ちなみに最近使っている発酵バターがこちら。
ちょっと前まではデパ地下とかで売っているイメージだったが、今やスーパーで発酵バターが買える時代になった。ありがたいことだ。お陰様でこのところ、昼はバゲットにパテとバターを添え、レトルトのクラムチャウダーを用意して、ちょっとだけ優雅なひとときを過ごしている。
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