コーヒーの旅@タンザニア ンギラ農園
今回は、タンザニアのンギラ農園。
アフリカのコーヒーは、強い酸味とスモーキー(アーシー=土っぽい とも表現されますね)が特徴です。
普段、中南米産のコーヒーを飲むことが多いので、今回、ちょっと冒険してみました。
飲んだ感想アフリカ産コーヒーらしく、酸味が強めです。
グァテマラのベリー系の酸味とは全然違います。
グァテマラのそれは、少し遠くに酸味がある感じで、ワインのように口の中で転がすと(僕は酒は飲めないので、ワインを口の中で転がしたことはありません)、ふわぁっと酸味が広