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都内某懐石料理屋にて修行。 その後アメリカンダイナーをopen 日本料理から世界の料理まで、他とは被らない料理を大公開。

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都内某懐石料理屋にて修行。 その後アメリカンダイナーをopen 日本料理から世界の料理まで、他とは被らない料理を大公開。

寒い冬こそ【おうち焼肉！！】

1月になってやっと寒くなってきましたね〜 冬本番って感じですね。寒い寒い寒い そんな冬こそ！！ おうち焼肉なんじゃないのって話しです皆さん！！ おでん食べ飽きたな〜 お鍋食べ飽きたな〜 焼肉ですよ！！ それでは、我が家の漬け焼肉レシピを公開していきます。 ・お好きなお肉（家では豚バラが多いです） ・みりん1 ・濃口醤油1 ・酒0.5（あれば日本酒）より旨みが強く、マイルドになります ・砂糖0.5 ・にんにく（お好みでどうぞ！）家ではかなり多めです笑←何わろてんねん

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    • 冬のおすすめ卵料理【クリームソースオムレッティ】

      おはようございます！ 寒い寒い！！！！ 昨日までまだ11月なのに暑いな〜とか言ってたのに、急に冬が来ましたね。 そんな冬におすすめな卵料理があるんですよ。。。 知ってますか、「オムレッティ」 そうです。「とろとろ巻かないオムレツ」です。 簡単で美味しく、彼氏も旦那もお子さんも大喜び！！ 是非最後まで見てみてください！ 用意するものオムレツ 卵　4個 牛乳　大さじ３ マヨネーズ　小さじ1/2 塩　ひとつまみ クリームソース 生クリーム　200ml 玉ねぎ　半玉 に

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      • イタリアの郷土料理【トリッパの煮込み】🍅

        イタリア語で胃袋を指すトリッパ。 イタリア版モツ煮込みです。 牛の第二胃袋であるハチノス。 しっかりと処理をしたホルモンは臭みもなく、とても美味しいです♪ 玉ねぎをたっぷり使うことによって 味付けは塩だけとは思えない、奥深い味になります。 少し唐辛子を入れるのもいいですね！ たくさん作って残ったら、パスタソースにしたり、ご飯を加えてリゾットにしたり♪ ワインとの相性もバッチリです！！ さて、これから冬が来ますね！ 11月でこんなことを言ってるのが不思議ですよね。

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        • 【ダイエット初心者必見❗️】一ヶ月で10kg痩せた鶏胸肉レシピ。

          鶏胸肉が大好物になる。パサパサしてて美味しくない、味が入りずらく美味しくない。 そんな鶏胸肉を美味しく食べる方法を紹介して行きます。 その名も、 鶏胸肉（皮を取ったもの）　200g 片栗粉　適量　 塩　適量 胡椒　適量 ラー油　お好み にら　お好み たっぷりのお湯を用意してください。 ①鶏胸肉に下味をつけていく ・胸肉を5mm幅のそぎ切りにする ・そこに塩、胡椒、片栗粉を揉み込む ②鶏胸肉を茹でる ・たっぷりのお湯で4分茹でる ※少ないお湯で茹でてしまうと、片栗粉

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        • 寒い冬こそ【おうち焼肉！！】

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        • 冬のおすすめ卵料理【クリームソースオムレッティ】

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        • イタリアの郷土料理【トリッパの煮込み】🍅

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        • 【ダイエット初心者必見❗️】一ヶ月で10kg痩せた鶏胸肉レシピ。

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          子供も旦那も大喜び！【本格簡単タコライス】

          メキシコ発祥と思われがちですが、その発祥は沖縄県の金武町（きんちょう）です。 1980年代、米軍の兵士を相手に商売をしていた金武町にある飲食店の店主が、「米兵たちが安価でお腹一杯食べられるように」という思いを込められて、作られた料理です。 ということでいきましょう！！ まずはレシピサイトを漁ってみました。 どれもケチャップ、ウスターソース、カレー粉… が、多かったですね。 「これらのレシピとは違うものが作りたい！」 「プロっぽいのを作りてぇ！」 「彼氏に喜んで欲しい❤︎

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          子供も旦那も大喜び！【本格簡単タコライス】

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          知ってますか。【ウフマヨ】

          知ってますか。ウフマヨ。 「ウフマヨ」とはフランス料理の一つで、簡単に言えば「ゆで卵料理」です。 「ウフ」はフランス語で卵のことを指します。 つまり、「ウフマヨ」とはゆで卵とマヨネーズのこと。 シンプルだからこそ、アレンジの幅が広がります。 Simple is the best. てことで、今回は基本の中の基本のレシピを公開していきます。 これさえ覚えておけば、間違いないです。 卵　2個 マヨネーズ　大さじ２ マスタード　小さじ１ 塩　少々 胡椒　少々 牛乳　適量

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          知ってますか。【ウフマヨ】

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