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当社は大正十二年創業、2023年には創立100周年を迎える唐辛子専門メーカーです。 当社では種子管理から原料選別、充填包装まで手掛けております。栃木三鷹(さんたか)と呼ばれる優良な品種を改良し、大田原市は国産とうがらしの生産量日本一を誇ります。そして、七味唐辛子の主原料としてはもとより、各種とうがらし製品を製造加工、販売しています。弊社は創業以来、大地にとうがらしのタネをまき、育て、収穫し、加工販売を手がけるユニークな(とうがらし専門)の会社です。

  • ミドリヤ百年スパイス万能旨辛

    ミドリヤ百年スパイスシリーズの「万能旨辛」が登場です! 今から100年前、緑屋商店という屋号で創業し、それから100年間ずっと唐辛子に関わってきました。 一世紀もの間唐辛子と関わり続けた会社だからわかる、唐辛子と相性の良い素材たち。 直火焙煎した栃木三鷹と、厳選した素材を最高に美味しい配合で調合しています。 使い方は簡単、かけるだけ! お肉やおさかなはもちろんパスタやサラダの味付け、下味だってこれ一本で簡単に済んじゃいます! ひとふりでどんな料理も旨辛に! 100年の歴史が詰まった万能スパイスを是非ご賞味ください! タグの二次元コード読み込みでレシピサイトを公開中! 自分だけのオススメの食べ方も探してみるのも楽しいかも!? ◆原材料◆ 食塩(国内製造)、唐辛子(栃木県産)、ローストガーリック、粉末醤油、ローストオニオン、風味調味料(かつお、こんぶ)、黒コショウ、陳皮、コリアンダー、バジル、オレガノ、山椒、生姜、パセリ、ローズマリー、ローリエ/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)

    1,000円

  • 鉄釜一味(缶入10g)

    一般的な唐辛子よりも旨味と辛味が強い吉岡独自の栃木三鷹唐辛子を原料にした製品です。 契約農家さんが丹精込めて栽培、収穫したものを弊社で粉砕し、独自の巨大鉄窯で高温焙煎しています。 他にはない芳醇な焙煎香をどうぞご賞味ください。 10gに包装された一味と、新規にデザインした缶がセットになった商品です。

    650円

  • 鉄釜一味(小袋10g)

    一般的な唐辛子よりも旨味と辛味が強い吉岡独自の栃木三鷹唐辛子を原料にした製品です。 契約農家さんが丹精込めて栽培、収穫したものを弊社で粉砕し、独自の巨大鉄窯で高温焙煎しています。 他にはない芳醇な焙煎香をどうぞご賞味ください。 10gのチャック付きアルミ包装。詰め替え用にもどうぞ。 ※レターパックでの送付となります(数量による)

    420円

  • 鉄釜七味(缶入10g)

    弊社独自の三鷹唐辛子を使用した弊社自慢の七味です。うどんやそばは勿論、ピザやパスタにも抜群に合います。 鉄窯により焙煎した唐辛子はとても香り高く、栃木三鷹の特徴であるキレのある辛味と芳醇な旨味はそのままに陳皮や山椒、そして黒ごまに金ごまが至高の相性で食欲をそそります。 10gに包装された七味と、新規デザイン缶がセットになった商品です。 安心を食卓に届けるため、原材料は当然全て国産です!!

    650円

  • 鉄釜七味(小袋10g)

    弊社独自の三鷹唐辛子を使用した弊社自慢の七味です。うどんやそばは勿論、ピザやパスタにも抜群に合います。 鉄窯により焙煎した唐辛子はとても香り高く、栃木三鷹の特徴であるキレのある辛味と芳醇な旨味はそのままに陳皮や山椒、そして黒ごまに金ごまが至高の相性で食欲をそそります。 10gのチャック付きアルミ包装。詰め替え用にもどうぞ。 安心を食卓に届けるため、原材料は当然全て国産です! ※レターパックでの送付となります(数量による)

    420円

  • 燻製一味

    珍しい燻製一味唐辛子が登場です! 栃木三鷹(さんたか)を使用した焙煎唐辛子、その香り旨しな逸品をさらに燻製で香り高く仕上げました。 桜チップを使用した優しくもスモーキーな香りと、栃木三鷹のキレのある辛味のハーモニーをお楽しみください!! レターパック対応商品です。 開封後は袋のままか、密閉性の高い容器に入れ冷蔵保管してください。

    560円

  • 【3パックおまとめ】ハラペーニョ輪切り(400g) *固形200g

    【本商品は3パックおまとめ品です。】 スパイスのイメージが強い唐辛子ですが、「唐辛子を食べる」感覚を味わえる酢漬けになっている製品です。食感はとてもシャキシャキとしていて、そこに唐辛子の辛み、酢の酸味が非常にマッチして、食欲をそそります。 そのまま食べても、みじん切りにして料理に加えても楽しめます。 クセになること間違いなし! 是非お試しあれ!! 賞味期限:製造日より180日 *3パックおまとめ品のため、賞味期限が不揃いのときがあります。 ※1 一般的な唐辛子よりもとても辛いため、苦手な方は少量ずつ    お召し上がりください。 ※2 製品の特性上、稀に赤身部分や輪が切れているものが入るこ    とがありますが品質に問題はありません。 ※3 本製品は要冷蔵のため、クール便で発送となります。 ※4 産地はメキシコ産かインド産になります(品質に違いは御座いません)

    1,500円

  • ハラペーニョ輪切り(400g) *固形200g

    スパイスのイメージが強い唐辛子ですが、「唐辛子を食べる」感覚を味わえる酢漬けになっている製品です。食感はとてもシャキシャキとしていて、そこに唐辛子の辛み、酢の酸味が非常にマッチして、食欲をそそります。 そのまま食べても、みじん切りにして料理に加えても楽しめます。 クセになること間違いなし! 是非お試しあれ!! 賞味期限:製造日より180日 ※1 一般的な唐辛子よりもとても辛いため、苦手な方は少量ずつ    お召し上がりください。 ※2 製品の特性上、稀に赤身部分や輪が切れているものが入るこ    とがありますが品質に問題はありません。 ※3 本製品は要冷蔵のため、クール便で発送となります。 ※4 産地はメキシコ産かインド産になります(品質に違いは御座いません)

    560円