コラム　柴犬の本棚　その１　「土を喰ふ日々　わが精進十二ヶ月」

【むかしむかし発行していたメルマガの記事から】
本紹介のコラム。美味しんぼで紹介されていた水上勉氏の本は、柴犬にとってのバイブル。(=^・^=)

コラム（ＢＧＭはシャ乱Ｑの「パワーソング」をどうぞ）
柴犬の本棚　その１　by 吉田柴犬
「土を喰ふ日々　わが精進十二ヶ月」　水上勉著

　この本は浜州鳥課題図書、スピリッツ連載「美味しんぼ」で知りました。
　タイトルは、九歳から禅寺で修行し、師の食事を担当していた著者の体験からつけられました。客が来ると、師は「畑と相談する」よう言われます。精進料理とはつまり土を喰うことだ、と著者は悟るのです。もちろん精進料理ですから、素朴な素材と調理法が紹介されていますが、その贅沢なことに、柴犬は憧れてしまいます。くわいの塩焼き、かち栗、梅干し、軽井沢に住む著者が畑と相談し、自然を慈しみながら生活する風景は清々しさすら感じられます。仏教の教えなども分かりやすく説明されていますが、たんなる料理ガイドとしても抜群の面白さです。
　食べることも修行なのだということが、少しだけ分かったような気がします。といいつつも、ただ食べたいだけなんだよね、ほんとは。(^_^;)
　本は単行本で今でも探せばあるかもしれません。

データ欄
　書名　　：　土を喰ふ日々　わが精進十二ヶ月
　著者名　：　水上　勉
　発行　　：　文化出版局

WEEKLY E-MAIL MAGAZINE "HAMAMATSU SHOPPING &DINING GUIDE" HAMASUDORI
　週刊メールマガジン　浜松ショッピング＆ダイニングガイド「浜州鳥」
発行日：　98.10.04発　第１８号