美味しいパンケーキのお店に行ってきました

モーニング！こんにちは！こんばんは！

Buenas noches！

櫻庭でございます。

今日もあいも変わらず

元気してる？　
　
　

奥さん、今日もご充実様です。

てな訳で

今日も梅雨空の下、

一所懸命に駆け抜けたよ。

そういえばこの前、知人の紹介で

美味しいパンケーキのお店に行ってきました。

浅草のここ、紅鶴さんね。

あまりの人気に、

整理券が配られていて

早めに行かないとすぐに

満員御礼、営業終了らしい。

幸い僕はすぐに入れて

一番人気のこれを頂いてきましたよ。

このご時世に流行ってるお店に出会うと

ついつい

商人気質の血が騒ぎ

ビジネスモデルの分析や

改善点

自分なりのアイデアが次々と

頭を飛び交うことに。

客単価だいたい2000円以上

1日限定60組…

ペアか3人がほとんどだから

一日の売り上げは25万円以上

月の売上はおそらく700万オーバー

家賃人件費光熱費仕入れその他諸々引いても

面白い商売です。

ココまでの人気店に

するまでの努力は尋常じゃないです。

お店作りは血と汗と涙の結晶なんです。

サロン界隈にも

料理の腕に自信ある人を集めて

パンケーキ屋さん、

カレー屋さん、

おにぎりと味噌汁、卵かけご飯屋さん、

筋トレマニア用の
ブロッコリーとチキン弁当屋さんも、、、

小さくてもいいから

流行るビジネスモデル店に

プロデュースしてみたい。

そしたら、お腹が空いたら

僕も利用できるし

ケータリングで皆様に

お食事も提供できますね。

夢は膨らむなあ…

オリンピックがどうなるかわからないけど

景気がどんなに悪くなっても

食べるものは必須だからね。

どうせなら美味しいものを

素敵なサービスで

いただきたいと思うよね。

絶対お店を流行らせて

みんなを元気で笑顔にしたい。

そういう仕事にお役目がありましたら

神様どうか僕を使ってください。

そして、料理の腕に自信ありって

店長候補の方がいましたら

どこかで僕にお声がけくださいね。

なんとかならないかなって

本気で考えていますから。

人生いろいろありますが

悩んでジッとしていても何も始まらない。

僕は一歩でも前へ行くよ。

大きな志を持って

この目に見える景色を

これからも変えていきたい。

絶対にうまく行くんだけど

途中はアレコレ失敗したっていい、

もう一度やり直せばいい。

そういう経験体験もまた

仕上がりのいいスパイスになったり

隠し味になったりすることって

人生にも良くあるでしょう。

僕は近頃、ちょっとスパイシーが過ぎるようで

マイルドにいきたいところです。

あ、ちなみに僕は、

カレーは甘口派です（笑）

日頃、スパイシーに生きていると

お口はマイルドを求めるんだよね。

超絶、辛いもの好きなあなたは

日常が平々凡々すぎて

刺激を求めてるんじゃないですか。。。

なんてね！

今日は大事な会議があるのでこの辺で。

ではでは

お後がよろしいようで

本日も最後までご覧いただき

ありがとうございました！

Muchas gracias.

adiós

Hasta mañana.

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