なぜ修道院がビールを作っているのか?
日本では宗教に従事するものがアルコールを作るのは考えにくいように思われたのでネット上の記事を調べてみました。
衛生面まず、日本とは違い飲水が不衛生だったということです。
そのためワインや煮沸工程のあるビールを飲むよう勧めていたのだそうです。
修道院は病院のような役割の場所であったため、今でいう栄養ドリンクの扱いでもあった。
トラピストビールとは|ベルギービール専門店 ドルフィンズ:大阪|梅田|天満橋|堺筋本町 http://www.dolphins.co.jp/trapp