ファスティングについて

■ハーフ断食：１２時間以上食べない、週１～２回でも効果あり
ファスティングはケトン体がエネルギーを生成するシステムが稼働して、
体に蓄えられた脂質が分解されてエネルギーとなる。

基礎代謝が上がる。
免疫機能が活発になる
活性酸素の除去、細胞の修復、脂肪の燃焼、シミしわの防止、動脈硬化予防、糖尿病の予防

長寿遺伝子、若返り遺伝子のサーチュイン遺伝子は空腹になることでスイッチが入る
（必要摂取カロリーの７０％でもスイッチが入ると言われている　）
※２００９年サイエンス誌　ウィスコンシン大学の２０年間かけたアカゲザルの研究より

オートファジーも空腹がスイッチ

■ナチュラルハイジーン
「摂取の時間帯」１２～２０時　消化する機能が最も効率よく促進される
「吸収の時間帯」２０～４時　食べたものを吸収して利用する機能が最も効率的
「排泄の時間帯」４～１２時　体の毒素を排出する機能が最も効率的

■三つのエネルギーシステム
食べ過ぎた分はグリコーゲンとして肝臓、脂肪として体に蓄積
グリコーゲンはすぐエネルギーへ変換できるが、２４時間分しか貯められない
オーバーした分は脂肪となる
①解糖計：食事から糖質を摂ると、解糖系が優先的に働く
②糖新生：肝臓のグリコーゲンを使い切ると働く、筋肉中のたんぱく質や脂肪からブドウ糖を作る
③ケトン体回路：食べ物に含まれる脂質と体の資質を分解（①、②でもエネルギーが不足した場合に働く）

一日以上のファスティングは、食べない日数と同じだけの準備デイと回復デイが必要なので、
準備がいらないハーフデイ断食が手軽でよい

■断食中は意識して水分を摂る
断食中はカフェインを控える
おススメは麦茶、そば茶、ルイボスティー、ハーブディーなどのノンカフェイン
野菜ジュースや青汁は食物繊維が多いので、あまりお勧めできない、酵素ジュースの方が良い
酵素ジュースは酵素活性力が高く、代謝を上げる効果あり、
エネルギーも補充できるので、一日以上の断食には必須（ハッピーベジタという商品が良い？）

■レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）
ダイエットでも炭水化物は活用できる
レジスタントスターチは脂肪剛性を抑える、血糖値上昇を抑える働きがあり
多く含まれるのは、小豆・ひよこ豆、かぼちゃ、ジャガイモ、さつま芋、冷ごはん
不溶性と水溶性の両方の食物繊維と同じような働きがある