食育師としての課題

ファスティングの指導をしていますが、ドクターや看護師、管理栄養士がクライアントになるケースはとても多いです。

薬に頼る傾向が強い西洋医療を、食べ物を中心とした養生でカラダを改善していく東洋医学に興味をお持ちの医療関係者から、医療現場の実情をお聞きすると、病気の原因が食であること実に多い。