【なんで高いの？】今年の豚肉

こんにちはYOMO肉です。
豚肉のお値段の話。
最近、スーパーなどで豚肉の特売が減ってると感じませんか？
特売していても何かいつもより値段が高い、、、。

豚肉は例年7〜8月が一年で1番高い時期。
暑さで成長が鈍る、出産しづらくなる、水飲み過ぎて肉質が落ちるetc
この異常な暑さ、人間と同じく豚ちゃんも暑いのです。

800円オーバーは異常

豚枝肉相場はGW過ぎ辺りから徐々に上がり始め、7〜8月がピークで涼しくなるにつれ下がっていきます。
大体相場安で450〜550円/k、高値で700〜750円が普通ですが、今年は900円に迫る勢い、8/22現在芝浦の加重平均は上824/kgとまだまだ高値。
家計はもちろん飲食店からも悲鳴が上がっています。

昨年と比べる50円以上高い

暑さに加えウクライナ問題で餌となる原料や、それを運ぶ燃料の高騰が収まらない上に「豚熱」が流行して世界中で頭数が減少、一度撲滅した日本でも再び発生、ここ数年で36都道府県で確認され殺処分という状況でした。

yomoniku も庶民の見方の豚ちゃんが大好きなので気になっていましたが、８月４週目の26(月)に芝浦の上豚の加重平均は一気に696/kgと700円を割り込んできました！
台風が過ぎると暑さは一旦戻りそうですが、相場はこのまま落ちついてくれればいいと願っています。