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なんでタマゴは熱を加えると固まるのか。 タマゴにはタンパク質が多く含まれているので…
ぼくの実家で毎年、冬に作っているニシン漬け。ニシンと大根を麹でつけたお漬物です。地方に…
ぼくの出身では、毎年冬になると白菜のぬか漬けを作ります。単純な浅漬けよりひとくせあって…