地方の特産品で日本をつなぐ Leafvein
https://shop-kogei.leafvein.co.jpLeaf veinとは「葉っぱの葉脈」のことです。 光合成や地面からの養分を葉の隅々に行き届ける葉脈によって葉が潤い樹木が茂って栄えるように、 地方の製造者と皆さまの暮らしの間のお役に立つ葉脈のような役目をしていきたい、という思いを込めてネーミングしました。 古くから継承されてきた日本の職人の技による伝統工芸品、農産加工品、地方特産品、こだわりの品などを、15年のバイヤー経験のあるショップオーナーが企画し、製品化しました。 地方で脈々と伝承されて日本人の生活に活かされてきた伝統工芸の品々が、現代になり生活様式の変化や少子高齢社会でだんだん失われつつあります。 職人の腕による美麗精緻な工芸品の技術を、現代の生活にこそ活きて躍動するような、新しい企画の品を提案してまいります。 「伝統工芸品をこんな新しい使い方ができる！」「素敵なデザイン！」と感じていただけるような、手に持っていただいたときに心がワクワクしていただけるものを創っていきたいと思っております。 生産者の顔、製造者・職人の生き様やストーリーが見えるこだわりの品を見極め、新たな息吹を吹き込んでお届けする仲介をさせていただくことで、職人の方々に喜びを、ご購入者様に感動と笑顔をお届けできるよう、「三方よし」の心で縁を結ぶ品々をご紹介していきます。
鹿児島よりクール直送！無添加無リンの「季節の薩摩揚げセット」
防腐剤・添加物・卵・リン酸塩を使用せずに仕上げた薩摩揚げ。 鹿児島県指宿よりクール便で産地直送でお届けします。 ふつうのスーパーマーケットで売られている薩摩揚げは、添加物や保存料がが多く使用されていますが、この薩摩揚げセットはまったくの無添加のため、賞味期限は6日間のみです。 原料の魚は九州近海で漁獲された厳選された魚をつかい、手作業ですり身にしています。 調味料も化学調味料を一切使用せず、国産の調味料だけを使いました。 油も純100％の国産菜種油を使用。 とことん原料にこだわったヘルシーな薩摩揚げです。 甘さもおさえ、やわらかく上品な風味の無添加薩摩揚げは、何度食べても飽きのこない味付けで、お子さまからご年配の方まで安心しておいしく召し上がることができます。 生でそのまま召し上がってもやわらかくおいしいですが、フライパンで軽く素焼きにしても、なたね油の香ばしさが引き立ち、一層美味しくいただけます。 ◆季節の薩摩揚げセット 内容量： 14個入り（季節によってセットの中身が変更になる場合があります） 原材料： 魚肉（鯛：長崎県産・しいら：鹿児島県産）、澱粉、砂糖、食塩、本みりん 山芋、鰹だし、純米酒、なたね油、にんじん、さつまいも、ごぼう、 チーズ、乳化剤、ph調整剤、レシチン（大豆由来） 賞味期限： 冷蔵で6日 ※防腐剤は入っておりませんので、冷蔵庫で保管しお早目におめしあがりください。
3,800円
【愛知県産鹿肉使用】【無添加】ペット用鹿肉ジャーキー（100g入り×4袋）
原材料は愛知県産の鹿肉のみ。 何も加えない、安心の無添加のジャーキーです。 鹿肉は高たんぱく・低脂肪でビタミン・鉄分など高い栄養価があります。 肉そのものの味、香り、噛み応えで、ワンちゃんの食いつきが違います。 品名： ペット用鹿肉ジャーキー 原材料： 鹿肉（愛知県産） 内容量： 100g/袋 × 4袋 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限： 製造日より6カ月 注意： 糖商品はペット用に製造されたものです。 愛犬の年齢、体重、健康状態を考慮して与えてください。 歯が生えそろっていない幼犬には与えないでください。 お子さまが誤って食べないよう手の届かないところに保管してください。
4,900円
【愛知県産鹿肉使用】【無添加】ペット用鹿肉ジャーキー（100g入り×2袋）
原材料は愛知県産の鹿肉のみ。 何も加えない、安心の無添加のジャーキーです。 鹿肉は高たんぱく・低脂肪でビタミン・鉄分など高い栄養価があります。 肉そのものの味、香り、噛み応えで、ワンちゃんの食いつきが違います。 品名： ペット用鹿肉ジャーキー 原材料： 鹿肉（愛知県産） 内容量： 100g/袋 × 2袋 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限： 製造日より6カ月 注意： 糖商品はペット用に製造されたものです。 愛犬の年齢、体重、健康状態を考慮して与えてください。 歯が生えそろっていない幼犬には与えないでください。 お子さまが誤って食べないよう手の届かないところに保管してください。
2,600円
【愛知県産鹿肉使用】【無添加】ペット用鹿肉ジャーキー（50g入り×4袋）
原材料は愛知県産の鹿肉のみ。 何も加えない、安心の無添加のジャーキーです。 鹿肉は高たんぱく・低脂肪でビタミン・鉄分など高い栄養価があります。 肉そのものの味、香り、噛み応えで、ワンちゃんの食いつきが違います。 品名： ペット用鹿肉ジャーキー 原材料： 鹿肉（愛知県産） 内容量： 50g/袋 × 4袋 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限： 製造日より6カ月 注意： 糖商品はペット用に製造されたものです。 愛犬の年齢、体重、健康状態を考慮して与えてください。 歯が生えそろっていない幼犬には与えないでください。 お子さまが誤って食べないよう手の届かないところに保管してください。
2,800円
南信州飯田「春月」おたふく豆など煮豆250g_4種セット(箱入り）
南信州・飯田市の地で大正時代に料理店として創業した「春月」 その料亭の味を煮豆に活かして誕生した「春月のおたふく豆」 100年間継ぎ足してきた蜜で炊き上げています。 「春月のおたふく豆」として昭和の時代から受け継がれてきた熟練の職人の味。 真心こめて丁寧に煮あげた煮豆 4種類のセットです。 春月の代名詞でもある「おたふく豆」は、最高級の一番大きな豆を一粒一粒選び抜き、豆の香りと味、やわらかさを大事に煮あげています。 漆黒の宝石のように輝く艶のあるおたふく豆は、どこの豆にも負けない自負があります。 上品な甘さとふっくらとしたやわらかさが大変人気のベストセラー商品です。 「おたふく豆」「うぐいす豆」「とら豆」「あずきしっとり」 各1箱ずつの合計4箱セットです。 すべて添加物不使用です。 ◆おたふく豆 250g入り × 1箱 漆黒の宝石のように輝く大きなおたふく豆。 春月のお多福豆は、選りすぐった大きな豆を、香りと味、やわらかさを大事に煮あげています。 原材料： そら豆（ペルー産）、砂糖、食塩、重曹 ◆うぐいす豆 250g入り × 1箱 青えんどうの香ばしい風味を大切に煮あげました。 原材料： 青えんどう豆（カナダ・イギリス産）、砂糖、食塩、重曹 ◆とら豆 250g入り × 1箱 食感はモッチリ、トラ模様の美味しいお豆です。 原材料： とら豆(国産）、砂糖、食塩、重曹 ◆あずきしっとり 250g入り × 1箱 大粒の小豆をしっかり甘く炊き上げました。 原材料： 小豆（国産）、砂糖、食塩 賞味期限： 全ての商品 製造日より冷蔵29日 保存方法: 冷蔵庫で保管してください。
3,640円
南信州飯田「春月」おたふく豆など煮豆140~150g_5種類_5袋と「野ぶき」のセット
南信州・飯田市の地で大正時代に料理店として創業した「春月」 その料亭の味を煮豆に活かして誕生した「春月のおたふく豆」 100年間継ぎ足してきた蜜で炊き上げています。 「春月のおたふく豆」として昭和の時代から受け継がれてきた熟練の職人の味。 真心こめて煮あげた煮豆 5種類と春の山ぶきを柔らかく煮あげた「野ぶき」のセットです。 春月の代名詞でもある「おたふく豆」は、最高級の一番大きな豆を一粒一粒選び抜き、豆の香りと味、やわらかさを大事に煮あげています。 漆黒の宝石のように輝く艶のあるおたふく豆は、どこの豆にも負けない自負があります。 上品な甘さとふっくらとしたやわらかさが大変人気のベストセラー商品です。 「おたふく豆」「うぐいす豆」「とら豆」「あずきしっとり」「紫花豆」が各1袋ずつの合計５袋と「野ぶき」1袋のセットです。 ◆おたふく豆 150g入り × 1袋 原材料： そら豆（ペルー産）、砂糖、食塩、重曹 賞味期限： 製造日より冷蔵29日 ◆うぐいす豆 150g入り × 1袋 原材料： 青えんどう豆（カナダ・イギリス産）、砂糖、食塩、重曹 賞味期限： 製造日より冷蔵29日 ◆とら豆 140g入り × 1袋 原材料： とら豆(国産）、砂糖、食塩、重曹 賞味期限： 製造日より冷蔵29日 ◆あずきしっとり 150g入り × 1袋 原材料： 小豆（国産）、砂糖、食塩 賞味期限： 製造日より冷蔵29日 ◆紫花豆 140g入り × 1袋 原材料： 紫花豆（国産）、砂糖、食塩、重曹 賞味期限： 製造日より冷蔵29日 ◆野ぶき 85g入り × 1袋 原材料： 山ぶき（国産）、天然だし（さば、煮干し、昆布）、醤油、砂糖 かつおエキス（一部に小麦、大豆、さばを含む） 賞味期限： 製造日より冷蔵179日 保存方法: 冷蔵庫で保管してください
3,050円
南信州飯田「春月」おたふく豆など煮豆140~150g_5種類_6袋セット
南信州・飯田市の地で大正時代に料理店として創業した「春月」 その料亭の味を煮豆に活かして誕生した「春月のおたふく豆」 100年間継ぎ足してきた蜜で炊き上げています。 「春月のおたふく豆」として昭和の時代から受け継がれてきた熟練の職人の味。 真心こめて丁寧に煮あげた煮豆 5種類のセットです。 春月の代名詞でもある「おたふく豆」は、最高級の一番大きな豆を一粒一粒選び抜き、豆の香りと味、やわらかさを大事に煮あげています。 漆黒の宝石のように輝く艶のあるおたふく豆は、どこの豆にも負けない自負があります。 上品な甘さとふっくらとしたやわらかさが大変人気のベストセラー商品です。 この5種のセットには「おたふく豆」のみ2袋、それ以外の「うぐいす豆」「とら豆」「あずきしっとり」「紫花豆」は1袋ずつの合計6袋セットです。 すべて添加物不使用です。 ◆おたふく豆 150g入り × 2袋 原材料： そら豆（ペルー産）、砂糖、食塩、重曹 ◆うぐいす豆 150g入り × 1袋 原材料： 青えんどう豆（カナダ・イギリス産）、砂糖、食塩、重曹 ◆とら豆 140g入り × 1袋 原材料： とら豆(国産）、砂糖、食塩、重曹 ◆あずきしっとり 150g入り × 1袋 原材料： 小豆（国産）、砂糖、食塩 ◆紫花豆 140g入り × 1袋 原材料： 紫花豆（国産）、砂糖、食塩、重曹 賞味期限： 全ての商品 製造日より冷蔵29日 保存方法: 冷蔵庫で保管してください
3,050円
長野県産 熟成黒にんにく（大袋400g入り×2袋）
■長野県の高地で自社栽培したにんにくをじっくり熟成させた「黒にんにく」 長野県産の生のニンニクを、収穫したその地で約1ヵ月熟成させました。 熟成により自己発酵し黒く柔らかくなったものが「熟成黒にんにく」です。 ニンニクの大きさの違いや、水分量、気温など、さまざまな個体差や環境に合わせ、その都最適な調整をプロの職人が見極めた独自製法による熟成で、1ヵ月半かけて発酵させることでニンニク特有の臭味が消え、糖度が増し、もっちりと柔らかなドライフルーツのような食感になります。 健康のために、毎日1～2欠片ずつ継続してお召し上がりになることをおすすめします。 ■当社の黒にんにくの特徴 ① 畑にこだわり 自社の持つ標高の高い南信州の畑で栽培した”環境にやさしい農産物認定のニンニク“を使用 ②地域に貢献する農業活動 地元地域の遊休農地の活用、空き施設の利用と地元雇用 ③南アスプスの水を利用 水は、鉱物物質含有量日本一を誇る南アルプスの天然水を使用 信州産黒にんにく 【名称】にんにく加工品 【原材料名】にんにく（信州産） 【内容量】400g/袋 × 2袋 【賞味期限】製造日より常温で1年 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 【製造者】(株)MFS総合研究所 長野県飯田市龍江8070－1 1袋(400g）入りを、お一人が毎日１～２片ずつお召し上がりいただく場合、2袋で約6か月分(180日分）です。 たっぷり大容量ですが、保存がききますのでお得です。 元気で健康的な生活のために、毎日ひとかけらの習慣をどうぞ。
6,500円
長野県産 熟成黒にんにく（大袋400g入り）
■長野県の高地で自社栽培したにんにくをじっくり熟成させた「黒にんにく」 長野県産の生のニンニクを、収穫したその地で約1ヵ月熟成させました。 熟成により自己発酵し黒く柔らかくなったものが「熟成黒にんにく」です。 ニンニクの大きさの違いや、水分量、気温など、さまざまな個体差や環境に合わせ、その都最適な調整をプロの職人が見極めた独自製法による熟成で、1ヵ月半かけて発酵させることでニンニク特有の臭味が消え、糖度が増し、もっちりと柔らかなドライフルーツのような食感になります。 健康のために、毎日1～2欠片ずつ継続してお召し上がりになることをおすすめします。 ■当社の黒にんにくの特徴 ① 畑にこだわり 自社の持つ標高の高い南信州の畑で栽培した”環境にやさしい農産物認定のニンニク“を使用 ②地域に貢献する農業活動 地元地域の遊休農地の活用、空き施設の利用と地元雇用 ③南アスプスの水を利用 水は、鉱物物質含有量日本一を誇る南アルプスの天然水を使用 信州産黒にんにく 【名称】にんにく加工品 【原材料名】にんにく（信州産） 【内容量】400g/袋 × 1袋 【賞味期限】製造日より常温で1年 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 【製造者】(株)MFS総合研究所 長野県飯田市龍江8070－1 1袋(400g）入りを、お一人が毎日１～２片ずつお召し上がりいただく場合、約3か月(90日分）です。 たっぷりサイズがお得です。
3,300円
長野県産 熟成黒にんにく（200g入り×2袋セット）
■長野県の高地で自社栽培したにんにくをじっくり熟成させた「黒にんにく」 長野県産の生のニンニクを、収穫したその地で約1ヵ月熟成させました。 熟成により自己発酵し黒く柔らかくなったものが「熟成黒にんにく」です。 ニンニクの大きさの違いや、水分量、気温など、さまざまな個体差や環境に合わせ、その都最適な調整をプロの職人が見極めた独自製法による熟成で、1ヵ月半かけて発酵させることでニンニク特有の臭味が消え、糖度が増し、もっちりと柔らかなドライフルーツのような食感になります。 健康のために、毎日1～2欠片ずつ継続してお召し上がりになることをおすすめします。 ■当社の黒にんにくの特徴 ① 畑にこだわり 自社の持つ標高の高い南信州の畑で栽培した”環境にやさしい農産物認定のニンニク“を使用 ②地域に貢献する農業活動 地元地域の遊休農地の活用、空き施設の利用と地元雇用 ③南アスプスの水を利用 水は、鉱物物質含有量日本一を誇る南アルプスの天然水を使用 信州産黒にんにく 【名称】にんにく加工品 【原材料名】にんにく（信州産） 【内容量】200g/袋 × 2袋 【賞味期限】製造日より常温で1年 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 【製造者】(株)MFS総合研究所 長野県飯田市龍江8070－1 1袋(200g）入りを、お一人が毎日１～２片ずつお召し上がりいただく場合、約1か月半(45日分）です。 2袋で約3か月分となります。 ご夫婦などお二人で毎日1～2片を召し上がる場合、2袋で1カ月半が目安となります。
3,400円
長野県産 熟成黒にんにく（110g入り×3袋セット）
■長野県の高地で自社栽培したにんにくをじっくり熟成させた「黒にんにく」 長野県産の生のニンニクを、収穫したその地で約1ヵ月熟成させました。 熟成により自己発酵し黒く柔らかくなったものが「熟成黒にんにく」です。 ニンニクの大きさの違いや、水分量、気温など、さまざまな個体差や環境に合わせ、その都最適な調整をプロの職人が見極めた独自製法による熟成で、1ヵ月半かけて発酵させることでニンニク特有の臭味が消え、糖度が増し、もっちりと柔らかなドライフルーツのような食感になります。 健康のために、毎日1～2欠片ずつ継続してお召し上がりになることをおすすめします。 ■当社の黒にんにくの特徴 ① 畑にこだわり 自社の持つ標高の高い南信州の畑で栽培した”環境にやさしい農産物認定のニンニク“を使用 ②地域に貢献する農業活動 地元地域の遊休農地の活用、空き施設の利用と地元雇用 ③南アスプスの水を利用 水は、鉱物物質含有量日本一を誇る南アルプスの天然水を使用 信州産黒にんにく 【名称】にんにく加工品 【原材料名】にんにく（信州産） 【内容量】110g/袋 × 3袋 【賞味期限】製造日より常温で1年 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 【製造者】(株)MFS総合研究所 長野県飯田市龍江8070－1 1袋(110g）入りを、お一人が毎日１～２片ずつお召し上がりいただく場合、約25日～30日分です。 3袋で約2か月～3か月分となります。 ご近所様やご家族の方へお裾分けにも便利なサイズです。
2,700円
