今日のなんちゃってカクテキ。
市販のキムチでオイキムチ＆カクテキ https://cookpad.com/recipe/7549658
大根の角切りに小さじ1ほどの塩を混ぜ込み、しばらく置いておくと水分が沢山出て来て溜まります。その水分を捨てたら、1パック300円くらいの大きめキムチを上からドバッと入れてお箸などを使って良く混ぜ込みます。上からラップを被せて手で押しつぶしてキムチ液が染みわたるようにして冷蔵庫で数時間～一晩置きます。混ぜてすぐでも食べられます。<(ↀωↀ)> May the Force be with you.