『三陸産いわし竜田揚げ』宮城県｜子どもが喜ぶ、おさかな竜田揚げ
子どもたちにもなるべく魚料理を食べてほしいと考えています。
お刺身や焼き魚も食べますが、三陸産・宮城県産のお魚が４歳長女をの大好きな揚げ物で売っていたので試してみました。
写真は三陸産のいわしですが、他にも三陸産のさば、宮城県産のかつおがあり、毎週異なる魚が販売されているので、今のところ３種類を試してます。
全部美味しい！
私自身は海なし県で育ったため、産直！のような新鮮な魚を食べた記憶が少なく、給食の鮪の竜田揚げが一番好きでした。
作り方は簡単です。
🐟️作り方
１．あげ油を180℃に予熱する
２．凍ったままのお魚を１．に投入
３．３分間経ち、魚が浮いてきたら取り出し油を切る
少し多いですが、我が家では一度に一袋全部揚げちゃいます。
夕食で食べきれない分はタッパーで保存し、翌日のお昼おかずにしています。
４歳長女には少し大きめサイズのため、一口大に切ってお皿に盛り付けます。
揚げ魚は冷めても美味しいので、時間のあるときに作っておけば、夕食にさっと出せるので便利です。
子どもたちにも三陸産、宮城県産の魚料理を美味しく食べてもらえていたら嬉しいです。
▼揚げ物にはこめ油がおすすめです！