ボリボリきゅうり

動画の半分の分量で作ってみる。
きゅうりは6本。

1本あたり1gの塩で揉む

火にかけて煮る

ひと煮立ち。
食べられるのは3日後。

この動画を見て作ってみたんだけど、曳舟の天ぷら屋さんでとても美味しそうだからぜひ行ってみたい。

https://www.youtube.com/watch?v=WKEaLMtJsDI&feature=share

これだけは覚えてほしい！『ボリボリキュウリ』の作り方。
材料 キュウリ １２本 塩 １２g（塩もみ用、一本１g見当） 生姜 ５０g タカノツメ ３本 白ゴマ ８g ｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀ つけダレ 醤油 ３６０cc 酒 ３６０cc 酢 １８０cc 砂糖 １２０g ｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀...
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