南インド気分
こんにちは！陽子絵画制作室です。今日は勝手口の外の家庭菜園の整理をしました。縦横無尽に拡大したツルマンネングサの葉をほぼ全部収穫してコチュジャン和えにしたり、伸びすぎたウコンの葉を整理したりしました。ウコンの葉がバナナの葉のように立派だったので、ふと南インドのバナナの葉のお皿のように、ウコンの葉をお皿にしてカレーを食べてみようと思いつきました。カボチャとサツマイモ、手羽元肉と玉ねぎ、インドの香辛料でカレーを作り豆乳ヨーグルトを添えて葉に盛り付けて食べて気分は南インド！読んでいただきありがとうございました。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？