天空の里ひらりんで「稲刈り」
昨年に引き続き2ラウンド目の酒米作りプロジェクト。
山梨県・富士川町の天空の里ひらりんで、棚田で酒米を栽培し、町の酒蔵「萬屋醸造店」で日本酒を醸します。
昨年は一連の作業に参加し、2024年2月17日に、日本酒を絞るところを見学させてもらい、4月に待望のお酒を購入。
出来立ての2024年と、2023年のものを飲み比べ
猛暑の影響で米が砕けやすく、杜氏さんは苦労したそう。
さて、今度はどんなお酒ができあがるのか？
楽しみです！
2024年は5/26に田植え、8/11に草取り、そして9/29に稲刈り。
ぐんぐん成長して、どの田んぼも青々としています
遠くに富士山
地元産トマトのカレー
5月の田植えから振り返ると、あっという間に時がたっていくのがわかります。
私たちは1時間程度、イベントで作業しているだけだけど、NPOの方が水の管理や残りの田んぼの作業もやってくれていて、お米にして酒蔵にもっていってくれます。
ホントに大変な作業で、頭が下がります。
来年の2月ごろ、お酒の仕込みが終わって、試飲できるのが待ち遠しいです。
日本酒を醸す作業も、いくつもの工程があって、とっても大変な作業なのです。
飲むのは一瞬だけど、その背景を思いをはせながら、ありがたくいただいています。
今回も、とってもいい経験をさせていただきました。