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厨房に新設したのに殆ど使わなかった設備とは?
これは業態によっても大きく異なると思うので一概に「不要」とはいい切れませんが、ま、無くてもそんなに困らなかったかなと思うもの。それは「ガス給湯器」
さほど大きな厨房でもなく、水場は厨房内に手洗いを除いて2か所。その2か所の水栓に給湯するための給湯器だったので、家庭用の小さな給湯器を設置。
1年半の営業の間、本当に真冬のもの凄く寒い日の食器洗いに1,2度使用したのと、友人のイベントでお湯を使用し
宵待食堂 店主 國分多恵の説明書
初めまして
熊本市健軍町電停のそばで小さな定食屋「宵待食堂」を
営んでいる國分多恵と申します
定食屋の店主としては少し変わった経歴です
私が持つスキルが
みなさまのお役に立てるのであればご提供したいと思い
「國分多恵の説明書」として公表することにしました
少し長くなると思いますが(意外と長く生きているので)
自分でもへんてこだと思うので最後まで
お付き合いいただければ幸いです
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【性