どこの世に、朝４時から
ボージョレヌーボーに何があうか検証する女がいるかというはなしで。
左上から鯨ハンバーグ、ズッキーニとマッシュルームのグリル、ぼら白子煮、パテドカンパーニュ、まんぼうの肝の低温調理
ボージョレヌーボーって果実味が強いですし、フレッシュ感を楽しみたいのであまり味が濃いもの、強いもの、香りが強いものは合わないと思っています。梅干しというか赤紫蘇っぽさもあったりするので、和食とか鰹にあうんじゃないかと。
一番合ったのはズッキーニとマッシュルームのグリルかと。まんぼうの肝はよくはないけど、壊滅的ではありませんでした。
ぼらの白子は、、、合わないだろうと思ったけれど、やはりあいませんでした。白子にもワインにも悪いことをしたなという罪悪感のみ残ります。
友人からのいただきもの。
こういうのって鹿ソーセージとかもそうなんですが、わりと豚肉とか豚脂が入れられるのですが、こちらの製品は鯨のみ。油脂も全く使われていないから、なんと100gあたり110kcalと低カロリー高たんぱく！
缶の中にはげんこつ大のハンバーグがごろんと。ブラインドで食べて鯨と分かる人はほぼいないんじゃないかと。豚よりも牛肉に近いです。みっしり系で良い意味で肉肉し、まあ赤ワインとの相性が抜群です。
ソースも美味しいので、肉をちょっと崩してパスタソースにするのも酔いかと。
ずびずば。
ボージョレヌーボーを購入し、それにあうのは何でしょうかと訊ねてお勧めいただきました。パテドカンパーニュ大好き。
よくあいました。
３時に一回起きて「NEWSの全力メイキング」をtverで見ました。今週と来週のゲストが末ちゃまとリチャ君なのでね。
関係ありませんが、「兄だったモノ」を昨晩一輝読みしました。間違えました、フェニックスではなく一気にです。ホラー、ミステリ要素があってひきこまれる話でした。先が気になりすぎるので、完結してから読めばよかったと絶賛後悔中。江戸川乱歩が好きな方は好きな世界観と思います。
漫画と言えば、とある理由から「海の天辺」を思い出したのですが。あれって全４巻で４巻までそろえると一つの絵になるということは、最初から４巻で話を終わらせると決めていたんだと今更気が付きました。改めてくらもちふさこ先生は天才だわ。