ミートソースをつくる
こんにちはやまんだです。
本年もいよいよ押し詰まりました。みなさまいかがおすごしでしょうか。mhidakaが建立した Advent Calendar 2023の21日目、今日はミートソースをつくっていきます。
TL;DR
ミートソースをつくるよ
元気に過ごしております
犬はかわいいぞ
材料の準備
玉ねぎと舞茸としめじをみじん切りにします。切った玉ねぎは舞茸としめじと分けておきましょう。
ソースをつくる
オリーブオイルを引いて、フライパンを加熱します。深めのフライパンがおすすめです。
玉ねぎを入れてさっと塩をかけて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら舞茸としめじを入れて、全体がしんなりするまで火を入れます。
そろそろよいかなと思ったら、合い挽き肉300gを入れます。良い香りが部屋に広がります。お肉の色が変わるまでじっくり熱していきましょう。
トマトペーストとトマトケチャップを入れて混ぜます。その後、中濃ソースを入れまんべんなくソースがからめます。更にコンソメキューブを1つ入れましょう。そして、カゴメ 基本のトマトソース 缶 295gを入れます。
ソースをじっくり煮込んでいきます。
麺を茹でる
ある程度煮詰まったら麺を茹でます。さぬき麺心のリングイネがおいしかったです。
盛り付ける
盛り付けてできあがりです。
以上です。犬はいいぞ。
それではみなさま、良いお年をお迎えください。
追伸: 1月から3ヶ月間、英国に短期出張してきます。頑張ります。
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