重曹の22の効能と使い方
重曹は、焼き菓子の膨張を助けるだけでなく、多くの用途があります。
重曹は健康にもいいと言われており
口内炎など特定の健康状態を緩和することも。
重曹は”酸水素ナトリウム”または”重炭酸ソーダ”としても知られ
パン作りの材料として人気がある。
パン、ケーキ、マフィン、クッキーなどの食品に
軽くてふんわりとした食感を与える役割がある。
これは、重曹が酢やレモン汁などの酸と反応して二酸化炭素を発生させ
生地を膨らませる性質があるため。
しかし、重曹は料理以外にも家庭でさまざまな用途があるのです。
ここでは、重曹の22の健康効果と用途をご紹介します！
家庭用としての使い方
重曹は、カウンタートップの掃除からオーラルケアのサポートまで
その用途の広さから万能アイテムとして重宝されています。
ここでは、家庭での使い方を包括的に紹介します。
⒈ マウスウォッシュ
マウスウォッシュは
ブラッシングの際に見落としがちな口の隅や歯、歯茎
舌の隙間まで行き届くので、口腔衛生の習慣に加えるのに最適です。
多くの人がマウスウォッシュの代用として重曹を使用しています。
口臭を爽やかにし、抗菌・殺菌効果もあるという研究結果もあります。
（１）
ある研究では
重曹洗口液は口腔内細菌レベルを有意には低下させなかったが
細菌の増殖を抑制するのに重要な唾液のpHレベルを上昇させた。
（２）
重曹洗口液の作り方
コップ半分（120mL）のぬるま湯に
小さじ1/2杯（2g）の重曹を加え
いつも通り口をゆすぐ。
⒉ 歯のホワイトニング
重曹は、歯を白くするための一般的な家庭薬です。
多くの研究が、重曹を含まない歯磨き粉よりも
重曹を含む歯磨き粉の方が歯を白くし
歯垢を除去するのに適していることを発見している。
（３）（４）（５）
これは、重曹には穏やかな研磨作用があり
歯を着色する分子の結合を壊すことができるからだと言われている。
また、重曹には抗菌・殺菌作用もあり、有害な細菌と闘うのに役立ちます。
（６）
⒊ 消臭剤
意外だと思いますが、本来人間の汗は無臭。
汗が臭いを発するのは、脇の下にいるバクテリアによって
汗が分解されてから。
これらのバクテリアは汗を酸性の老廃物に変え
これが汗の臭いの元となっているのです。
（７）（８）
重曹は、汗の臭いを弱酸性にすることで
汗の臭いを消す天然のデオドラントとしてよく使われますが
この方法が有効かどうかについての研究は限られています。
重曹を脇の下にパッティングするか、ココナッツオイル、シアバター
コーンスターチなどと混ぜて、自家製デオドラントを作るのもおすすめ。
⒋ 冷蔵庫用消臭剤
冷蔵庫を開けたら
びっくりするような悪臭に出くわしたことはありませんか？
もしかしたら、冷蔵庫の中の食品が腐り始めているのかもしれません。
重曹は悪臭を中和し、臭い冷蔵庫をリフレッシュするのに役立ちます。
興味深いことに、
臭いをマスキングするのではなく
臭いの粒子を除去するのです。
（９）
このトリックを試すには
カップに重曹を入れ、冷蔵庫の奥に置いてみてください。
⒌ 芳香剤
市販の芳香剤のすべてが悪臭を消すわけでありません。
また、芳香剤の10％以下しか成分表を提示していないのが事実です。
これは、芳香剤に含まれる可能性のある
化学物質に敏感な人には問題です。
（10）
重曹は、工業用化学物質を含まず、臭いの粒子を中和するため
市販の芳香剤に代わる安全なものです。
（11）
重曹で作る芳香剤：
小さな瓶1個 重曹1/3カップ（74グラム）
お好みのエッセンシャルオイル10～15滴
布または紙1枚
ひもまたはリボン
重曹とエッセンシャルオイルを瓶に入れます。
それを布か紙で覆い、紐で固定して
リビングルーム、寝室、バスルーム、キッチンなどに置く。
香りが薄くなってきたら、瓶を振ってみてください。
⒍ 洗濯用ホワイトニング剤
重曹は、洗濯物を白くきれいにする安価な方法です。
それは、重曹がアルカリ（水溶性の塩）であり
汚れやシミを落とすのに役立つから。
古い研究によると、重曹のようなアルカリは
水に溶けたときに汚れの酸と相互作用することで効果を発揮します。
（12）
試しに、いつも使っている洗濯洗剤に
1/2カップ（110グラム）の重曹を加えててください。
水を柔らかくする効果もあるので
洗剤の量はいつもより少なくて済むかもしれません。
⒎ キッチンクリーナー
重曹は多用途に使えるので、台所用洗剤として最適です。
レモン汁や酢のような酸と混ぜると
カビやバクテリアなど有害な微生物の繁殖を抑える効果もあります。
（13）
キッチンで重曹を使うには
重曹と同量のレモン汁と少量の水を混ぜてペースト状にする。
このペーストをスポンジや布などで表面に塗り、よくこすり洗いする。
重曹で掃除できるキッチン用品、物：
オーブンの汚れ
コーヒーカップの汚れ
大理石の油汚れ
キッチンタイルの詰まり
排水溝の汚れ
変色した銀の電子レンジカウンタートップ
⒏ 生ゴミ消臭剤
満杯になったゴミ袋は、腐敗したゴミが入っているため
腐敗臭がすることが多い。
幸いなことに、重曹は酸性の臭気分子を中和することで
生ゴミの臭いを消すことができます。
実際、重曹をゴミ箱の底に敷くと
生ゴミの臭いを70％軽減できるという研究結果もあります。
⒐ カーペットの染み抜き剤
重曹と酢の組み合わせは
最も頑固なカーペットの汚れを落とすことができます。
重曹と酢を混ぜると、炭酸という化合物が生成される。
この反応により多くの発泡が生じ
頑固な汚れを分解するのに役立つことがあります。
（14）
重曹と酢だけでカーペットのシミを消す方法
カーペットのシミを重曹で薄く覆います。
空のスプレーボトルに酢と水を1対1で混ぜたものを入れ
シミの部分にスプレーします。
表面が乾くまで1時間ほど待ちます。
重曹をブラシでこすり落とし、掃除機で吸い取ります。
これでシミは完全に落ちるはずです。
カーペットに重曹が残っている場合は
湿らせたタオルで拭き取ってください。
⒑ 多目的バスルームクリーナー
キッチンと同様、バスルームも掃除が大変。
市販のバスルームクリーナーも数多くありますが
より自然で費用対効果の高い掃除方法を好む人も多くなりました。
重曹は、市販のクリーナーより効果は劣るものの
多くの浴室の表面を白くし、殺菌してくれるので重宝します。
重曹で掃除できる場所：
浴室タイル
トイレ
シャワー
バスタブ
洗面台
重曹と少量の水でペーストを作る。
スポンジか布を使い、きれいにしたい面によくこすりつけ
15～20分後に湿らせた布で拭き取る。
11. 果物・野菜用農薬除去剤
食品に残留する農薬を心配する人は多い。
農薬は昆虫、細菌、げっ歯類、雑草類から
農作物を守るために使用されていますが
その多くは人体に有害な影響を及ぼします。
果物の皮をむくことは農薬を除去する最良の方法ですが
多くの果物の皮に含まれる食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの
重要な栄養素を摂取できなくなってしまいます。
しかし、それは多くの果物の皮に含まれる食物繊維、ビタミン
ミネラルなどの重要な栄養素を摂取できないことを意味します。
興味深いことに、最近の研究によると
重曹洗いが、皮をむかずに果物や野菜から農薬を除去する
最も効果的な方法であることが示されています。
ある研究によると
リンゴを重曹と水の溶液に12～15分間浸すと
残留農薬のほぼすべてが除去されたといいます。
（15）
この方法では
果物や野菜の皮に浸透した農薬は除去できないことを覚えていてください。
さらに
この方法が他の種類の農産物にも有効かどうかについては
さらなる研究が必要です。
12. 銀食器磨き
重曹は、市販の銀磨き剤の代わりに使える便利なものです。
重曹で銀食器を磨く方法：
アルミの耐熱皿か、アルミホイルを敷いた耐熱皿
1カップ（240mL）
熱湯大さじ1杯（14g）
重曹1/2カップ（120mL）
ホワイトビネガー1/2カップ（120mL）
アルミの耐熱皿に重曹を入れ、ゆっくりとビネガーを注ぎます。
すぐに変色が消えるはずです。
ほとんどの銀食器は30秒以内に取り出せますが
変色のひどい銀食器は1分ほど置く必要があるかもしれません。
この混合液の中で、銀はアルミ鍋と重曹と化学反応を起こします。
銀食器の変色をアルミ鍋に移し
鍋底に淡い黄色の残留物を作ることがあります。
（16）
13. 焦がし鍋クリーナー
調理中にうっかり鍋底を焦がしてしまうことはよくあること。
これは掃除するのが悪夢のようですが
重曹と水を使えば焦げた鍋を簡単に救うことができます。
鍋底にたっぷりの重曹を振りかけ
焦げた部分が隠れるくらいの水を加えます。
シミや焦げが残っている場合は
タワシを手に取り、少量の洗浄液を加え、そっと落とします。
14. 油脂類用消火器
興味深いことに、消火器の中には重曹入りのものがある。
ドライケミカル消火器と呼ばれるもので
油脂火災や電気火災の消火に使われるています。
重曹は熱に反応して二酸化炭素を発生させ、火を消し止める。
そのため、重曹を使って小さな油火災を消火することができます。
（17）
しかし、重曹で大きな火災を消せるとは思わない方がいい。
これらの火災はより多くの酸素を吸い込み
重曹の効果を簡単に中和してしまいます。
15. 自家製除草剤
雑草は根が深いことが多く
化学的な除草剤を使わずに根絶するのは難しい。
しかし、重曹を使えば、より安価で安全な除草剤ができる。
重曹にはナトリウムが多く含まれており
雑草にとって過酷な環境を作り出すから。
歩道や車道の隙間などに生えた雑草に、重曹を数つかみ振りかける。
ただし、花壇や庭の雑草退治に重曹を使うのは避けてください。
16. 靴用消臭剤
重曹は臭いのついた靴をリフレッシュするのに効果的。
大さじ2杯（9グラム）の重曹を用意する
チーズクロスか薄い布2枚に入れ、輪ゴムか紐で固定し
靴の中に1枚ずつ入れる。
靴を履くときに重曹袋を取り出します。
健康上のメリット
上記のような家庭での使い方に加え
重曹にはいくつかの健康上の利点があります。
17. 胸やけの治療に役立つ
胸焼けは酸逆流とも呼ばれ
胃の上部に痛みを伴う灼熱感があり、それが喉に広がることもあります。
（18）
胃酸が胃から食道（胃と口をつないでいる管）に
流れ込むことによって起こります。
胃酸の逆流にはさまざまな原因がありますが
大食したり、炭酸飲料を飲んだり
脂っこいものや辛いものを食べたりした後に起こることが多いです。
重曹は胃酸を中和して胸やけを治療するのに役立ちます。
コップ1杯の冷水に小さじ1杯（5グラム）の重曹を溶かしゆっくり飲む。
ただし、この治療法には注意すべき欠点がある。
（19、20、21、22）
胸やけの症状がある人全員が
胃酸のレベルが高いかどうかについては議論がある。重曹はナトリウムが非常に多く
小さじ1/2（2.3グラム）あたり630mg含まれているため
ナトリウムの摂取を制限しなければならない人は注意が必要。使い続けると、代謝性アルカローシス
（血液がアルカリ性に傾きすぎる状態）や
心臓障害を引き起こす可能性がある。
18. カンジダ症を和らげる
口内炎は、口の中にできる小さくて痛みを伴う潰瘍です。
風邪とは異なり、口唇にできることはなく、伝染性もありません。
より多くのエビデンスが必要ですが
いくつかの古い研究では、重曹マウスウォッシュが
口唇炎による痛みを和らげることが示唆されています。
(23、24)
前章のレシピで重曹洗口液を作ることができます。
口内炎が治るまで、1日1回この混合液で口をすすいでみてください。
19. 運動パフォーマンスの向上
重曹は、炭酸水素ナトリウムとも呼ばれ
アスリートの間で人気のサプリメントです。
いくつかの研究によると、重曹は
特に無酸素運動や高強度トレーニング、スプリントの際に
より長く最高のパフォーマンスを発揮するのに役立ちます。
（25、26）
強度の高い運動中、筋肉細胞は乳酸を生成し始め
これが運動中の灼熱感の原因となる。
乳酸はまた、細胞内のpHを低下させ、筋肉を疲れさせます。
（27）
重曹はpHが高いため疲労を遅らせ、最大強度を長く維持できるようになります。
（28）
たとえば、ある研究では、重曹を摂取したサイクリストは
摂取しなかったサイクリストよりも平均4.5分長く運動したことがわかった。
（29）
あるレビューによると、このサプリメントは
体重1キログラムあたり0.3グラム程度の量で
使用すると効果的である可能性があると言われています。
（30）
別の研究では、運動の1～2時間前に
体重1kgあたり297mgの重曹を摂取することを推奨しています。
（31）
20. 皮膚のかゆみや日焼けを和らげる。
重曹風呂は
虫刺されや蜂に刺された後のかゆみを和らげるためによく勧められる。
（32、33）
さらに、重曹は日焼けによるかゆみを鎮めるのに役立ちます。
コーンスターチやオートミールのような他の成分と組み合わせると
より効果的だと主張する人も。
（34）
重曹風呂の作り方
ぬるま湯に重曹を1～2カップ（220～440g）入れる。
患部がしっかり浸かっていることを確認する。
特定の部位には、重曹と少量の水でペーストを作り、患部に厚く塗る。
21. 慢性腎臓病の進行を遅らせる可能性がある。
慢性腎臓病(CKD)の人は、徐々に腎臓の機能が低下していきます。
腎臓は、血液中の余分な老廃物や水分を取り除き
カリウム、ナトリウム、カルシウムなどの
重要なミネラルのバランスを調整する重要な働きをしています。
（35）
さらなる研究が必要ですが
炭酸水素ナトリウム（重曹）のサプリメントを摂取すると
腎臓の機能が改善し、CKDの進行を遅らせる効果があることを
示唆する研究もある。
（36、37、38）
それでも、腎臓に問題がある場合は
重曹を摂取する前に医師に相談するのがベストです。
22. 特定のがん治療を改善する可能性がある
がんは米国における死因の第2位である。（39）
多くの場合、化学療法で治療されます。
化学療法とは、がん細胞の成長を遅らせたり
停止させたりする化学物質のカクテル療法であり
通常、がん細胞は急速な速度で増殖・分裂します。（40）
重曹は、腫瘍を酸性に傾けない環境を作ることで
化学療法薬をより効果的に効かせる可能性があるという研究結果もある。
（41、42、43）
しかし、現在のエビデンスは
動物実験や試験管での研究に限られているため
ヒトを対象とした研究が必要です。
がん治療を受けている場合は
化学療法を重曹で補う前に医師に相談すること。
まとめ
重曹は、料理だけでなく、臭いの中和や掃除の際にも大活躍します。
頑固な汚れの除去、悪臭の除去、オーブンや電子レンジ
タイルの溝など、掃除しにくい場所の掃除に役立つから。
さらに、重曹にはさまざまな健康効果がある。
しかも、重曹は安価で広く出回っているため 常備しておいて損はない。
重曹の保存期間を最大限に延ばすには、使用後の適切な保管が重要です。
必ず密閉容器に移し替えてきちんと密閉し
涼しく乾燥した場所に保管してください。
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