堂山のハムカツ@イノゲート大阪/バルチカ03

2024年7月31日にグランドオープンした駅ビル「イノゲート大阪」。オフィスや飲み屋メインの飲食店街「バルチカ03ぜろさん」があり、梅田で働く「03（おっさん）」をメインターゲットにしている。プレオープンのときには「行列のできる天ぷら屋さん」と「トンテキがうまい洋食屋さん」に行った。
それから何日か経って今度は3店舗目、
「ハムカツがおいしい食堂」へ行ってみた。

堂山食堂 | バルチカ03バルチカ03堂山食堂 | バルチカ03

「バルチカ03」4階にある「堂山食堂」。大阪梅田から見て東にある飲み屋街「堂山町」にお店を構える。

堂山食堂 OFFICIAL OWND

「進化系」と呼ばれるハムカツが名物で何種類もある。昼間は定食もやっていて、選べるようになっている。店員のお兄さんに「オススメあります？」と聞くと３つ提案された。

• プレーンで初心者向けな「玉子サラダ」

• 1番人気「チーズ」

• 店員のお兄さんオススメ「ツナコーン」

迷ったが、初心者の僕は「玉子サラダ」をセレクト。他のはまた今度にとっておくとしよう。

定食が運ばれてきた。真ん中だけぽっかり空いてるのは「ハムカツ」用。このあと揚げたてで運ばれてくる。

サイドは５種類

• きゅうり漬け

• 魚の南蛮漬け

• わさび菜漬け

• カツオのたたき

• お吸い物

ハムカツが付くのを含めたら、1000円ポッキリ。このラインナップだと安い。カツが上がるまでけっこう時間がかかるし、お腹にきやすい。待ってる間の受け入れ準備だ。

そしてやってきたハムカツ。お惣菜屋さんやスーパーのお惣菜売り場で見かける
「平べったく厚いハムカツ」ではなく
「クリームコロッケ型」のハムカツ。

ひと口かじると玉子サラダのとろみがちょうどええ。ハムと玉子サラダは朝ごはんのトーストのイメージだが、ご飯にもよく合う。

ご飯もよかったが、店員のお兄さんの印象も記憶に残った。黒メガネをかけ、恰幅がよい。お笑いトリオ「ネルソンズ」の和田まんじゅうさんに似ていて、誰よりも威勢がいい。積極的に呼び込んでる姿はプレオープンから印象的だった。そのノリに釣られて自分の声もなんか元気になっていた。
このお兄さんやったら何度でも来たなるわぁ。

ごちそうさまでした。また来ます。