🍶「鉾杉」改 多酸純米 にごり
三重県にある河武醸造さんの [鉾杉] を飲んだので酒ノート。
どんな酒？
・にごり濃い
・味も濃い
・ソーダで割ると発泡にごり感
お世話になっている「べんのや」さんの店舗で見かけた見慣れない鉾杉。
見つけた瞬間、何やコレ・・・と、驚きとワクワクと不安が入り混じった感覚に包まれた酒である。
鉾杉だし濃い味タイプなのは予想ができるというか、この多酸純米にごり無しバージョンは飲んだことあるし、まあそうなんだけれど、「にごり」か・・・。
とか何とか考えたり予想したりしつつ即購入したっていう。
そりゃもう飲むのが一番良いからね。
というわけで、
↓ 以下、テイスティングノート ↓
正直、私としては結構アリ。
このタイプの酸味推し酒には酸が濃すぎて・・・というのも何度か経験しているけど、甘味も旨味も、それなりに感じてバランス良いなと感じた。
とはいえ、濃い、という事には変わりないので、たくさんモリモリ飲むぞ！という感じではないかな。
などと思ったので8：2くらいのソーダ割を試したところ、発泡にごり酒みたくなんてガブガブ飲んでしまったという結末。
燗しても面白い気がする・・・とは思ったものの、残っていなかったという話。
おわり