Yayoi KOTANI 2023年1月31日 05:08 「料理は哲学」であるという思考を深め「一汁一菜」は「念仏」でありそこには「愛と希望がある」という土井善晴先生。その観察眼は、生きるために食べ、食べるために調理するという不可欠な時間のうちに人が何を想い何を見出してきたのか、和食という思想のうちに潜む大切なものを沢山教えてくれます。 #和食 #新潮文庫 #一汁一菜 #哲学研究者のつぶやき #大好きな本 #土井善晴先生 #まいにちつぶやく目標 #愛と希望 #料理は哲学 #和食という思想 #自分のためだけにきちんと料理するのって案外難しい #他文化の料理との共通性と差異を考えているところ #改めて出逢った本 #お米なしの一汁一菜って何て言うんだろう 2 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート