『これ、なんのお茶？』

おこんばんわ。
ももちゃんマンです🍑

今日は朝遅めだったので、
久々にゆっくりお茶が飲みたい..と
はっと思い出して
お茶棚を開けて台湾のお茶セットを開封しました。

なんですが、、、飲みたいお茶の賞味期限が切れてまして、

けどお茶って腐るってイメージが無かったので
ネットで検索しまして🍵

フライパンで茶色になってくるまで炒める、。

そーすれば、緑茶の場合はそれが

"焙じ茶"

になり飲めるんだ！と知りました。

例に習ってフライパンで焼き焼きしまして
いい香りが漂った所で
急須に入れて蒸らしました。

飲めるかなあーと
半信半疑で焙じ、、、
ん？でもまって、、、、、

このお茶、緑茶じゃないで？
そう、台湾の

"水仙茶"

でした。

一般的に呼ばれてる別名はなんと
「黒烏龍茶」なんです。

あれ？あれこれなにになるの？

って疑問を残したまま、

今日は眠りにつきまして、

明日目覚めたら

日本茶検定1級取得

してるママに、

これはつまりなに茶と呼ぶのですか？と
真実を聞こうと思います。

ただ、そのお茶、

めっちゃめちゃ美味しかったです。

おやすみなさい。

ももちゃんマン🍑
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