23/12/05 酸辣湯と青椒肉絲

今日も雨！毎日雨！傘を差すほどではないかと思って閉じるとワンブロック歩いたくらいでやっぱり差したほうがいいかなって差しなおすくらいの微妙な雨！

昨日から引き続いて相変わらず肩が重く、なんだか風邪のひき始めのせいのような気すらします。全ては冬と雨のせい。

というわけでお昼は小籠包と酸辣湯を食べました。

日本だと酸辣湯は中華料理のスープとしては一軍だけどエースではないポジションのような気がしますが、台湾では一番飲まれているスープじゃないかと感じます。どこの店でもまず間違いなくあるスープ、それが酸辣湯。僕もなんだかんだ毎回頼んでいます。特に小籠包との相性がなんだか良いんですよねえ。
あ、酸っぱいスープはコメとの相性がさほど良くないけれど麺や肉まんなどの小麦粉系の主食とは相性が良いからってのがあるのかも。

夕食には弁当を買いに行ったのですが、お店の人がおかずを聞かれたのか「青椒肉絲」と言っているのがなんとなく刺さって、青椒肉絲弁当にしました。中華料理の定番メニューですが、こっちだと意外と見かける機会が多くありません。