23/12/04 牛肉麵

毎日雨が降ってます。同僚いわく、台北はこの時期ひたすら雨が降るとのこと。月間降雨量とかで見るとめちゃくちゃ多いわけではないのですが、ちょびっとずつ延々降る。小出しにしてくるタイプ。一番卑怯。

今日は、午後から台北駅近くの客先に行く用事があり、「老王記桃源街牛肉麵店」で牛肉麵を食べました。

うまかった！今まで食べた牛肉麺でここの牛肉が一番うまかったかも。なんならこれの麺抜きと白米で食べたい。あ、これで生まれたのが肉吸いか。歴史の必然だったんですね(?)。ちなみにこの店のメニューには恐らくこれの麺抜きと思われる「牛肉湯」というメニューがあったので、きっとそれが肉吸いですね。白米がメニューになかったことが悔やまれる。

牛肉麺のお店には大体テーブルの上に高菜漬けみたいな漬物が取り放題で置かれており、これを入れるとよく言えば味がまろやかに、悪く言えばぼけた味になります。僕はどちらかというと入れないほうが好きなんですが、でも誰かが入れてるのを見ると自分も入れたくなっちゃってなんだかんだ毎回入れちゃいます。

今日は初めて行く客先だったのでフォーマルなコートを着ていったのですが、半日着ただけでてきめんに肩がこりました。

あと、行ってわかったのですが初めてじゃありませんでした。