初獲り神楽南蛮で肉詰めピーマン！

【2024年6月13日(木)】
2月に種まきした、
神楽南蛮(かぐらなんばん)。

今年、初獲り！

新潟の伝統固定種で、
マイルドな辛さの唐辛子。

コロンとした丸みがある。

丸みがありピーマンのような神楽南蛮。
マイルドな辛さがクセになります！

新潟への旅行時に出会い、
それ以来、とってもお気に入り。
かぐらなんばん味噌が最高！

今日は、
肉詰めピーマンのように、
かぐらなんばんを使う。

種は辛いので、
種を入れる量によって、
辛さを調整していく。

肉詰めした神楽南蛮を焼きつけていきます。

早速、実食。

マイルドな辛さが、
とっても美味しい！

お酒も進みます！

関西ではあまり見かけない。
なければ自分でつくる！

辛すぎな唐辛子。
苦手な方には、
とってもオススメ！

これから旬になる神楽南蛮、
見かけたときは、
是非とも、
召し上がっていただきたい！