豆腐ステーキ

焼き豆腐1丁
半分にスライスししっかり半日水切り

醤油、みりん各大さじ2に半面15分ずつつけておく

ごま油を薄く引いたフライパンで焼き目がついていない方からじっくり焼く

鰹節とあればネギをかける