グランフェルマージュのバター

　フランス産の発酵バターである、グランフェルマージュの「セル・ドゥ・メール」を買ってみました。こちらは有塩バターとなります。

バター

　こちらのバターには、豊富なミネラルを含むフランス大西洋のノアールムーティエール島産の"Fleur de sel"（塩の花）と呼ばれる最高級の海塩の粗塩が2％練りこんであります。
　有塩なので、ジャリッとした歯応えと塩味が効いていましたが、食パンにも合いました！ですが、どちらかと言えば、やはりワインやバケットの方が向いていると思います。バターを厚切りにて焼いても美味しそうだな〜〜と思いました。