軽井沢いぶるの燻製チョコレート
日本独自の新しい燻製づくりを追求している「軽井沢いぶる」。こちらでは、燻製黒胡椒や燻製オリーブオイルなど様々な燻製商品を販売しています。
そのお店がバレンタイン限定でチョコレートを販売したと聞いて買ってみました。
こちらは、おつまみとしても良く合う燻製したレーズンを、なんとあの日本を代表するシングルモルト、山崎12年でじっくりと漬け込み、ミルクチョコでコーティングしたチョコです。
山崎のウイスキーを贅沢に使ったチョコ……それは気になる。と言うわけで、さっそく食べてみます。
中にはレーズンサイズのチョコが詰まっています。ウイスキーで漬け込んであるだけあって、けっこうお酒の味がします。そして、レーズンは燻製してあるため、チョコ……というより甘いおつまみ……？といった感じの味でした。
私は家で燻製したいな〜〜と思うほど燻製が好きなので美味しかったですが、そうでもない人にとってはキツい味かもしれません。その為、万人受けするチョコでは無いな、と思いました。
チョコはバレンタイン限定の為、普段は販売していませんが、他のチーズやナッツなどの商品は今度買ってみたいです。