皆さん、こんばんは!
ぬか漬け&ぬか床ソムリエ
美人秘書山崎です。
毎日せっせとぬか床ちゃん達は
お野菜をぬか漬けに仕上げてくれています。
感謝の気持ちを込めて、時々リフレッシュ!
足しぬか、卵の殻粉、昆布、乾燥大豆
ミネラルウォーターを添加して
一晩ゆっくり休ませます。
旨みを添加!ゆっくりお休みなさい。
また明日!卵の殻粉はぬか床の中和にとっても
役に立ちます。酸味がマイルドに。
また明日からよろしくお願いします。
2024.3.6
#ぬか漬けソムリエ
#ぬか床ソムリエ
#ぬか漬けのある生活
#ぬか漬け生活
#松川碁盤店
#紫香楽ラボ
#稲敷市
#いなしきぬか床